杭州市余杭区政府

　　杭州市余杭区立足径山茶核心产区、“中华抹茶之源”优势，以抹茶为突破口推动全产业链转型升级，全产业链综合产值突破64亿元，区域公用品牌价值达44.8亿元。

　　品质立茶，夯实产业发展根基。一是选育良种。选育“径山1号”“径山2号”两个专用品种，累计扩繁超20万株。推广“龙井43”“中茶108”等10余个适制品种，建成抹茶良种基地2万余亩，良种覆盖率超80%。二是制定标准。联合科研院所深度参与《抹茶》《抹茶生产加工技术规程》国家标准以及《抹茶感官风味轮》等团体标准制定，构建包含35项标准的径山茶全产业链标准综合体，其中新制定的8项团体标准通过中国茶叶学会评审。三是数智监管。定制径山茶专属“一码一证”，通过数字化质量监管平台“径山茶产业一张图”实现全程追溯。今年以来，印发径山茶产品赋码约6万张，开展区级定量抽检128批次，合格率100%。

　　创新破圈，拓展年轻消费市场。一是品类出新。推广老茶新做，支持企业从传统茶饮延伸至烘焙乳品、休闲零食等领域。瑞幸咖啡开辟“径山抹茶”原产地专属产品，霸王茶姬、喜茶、肯德基等头部品牌产品页均标注“径山抹茶”；“径百味”抹茶瓶盖上半年销量超120万颗。二是场景焕新。深挖径山茶宴人类非遗文化底蕴，招引落地宋韵茶宴、抹茶研学、茶剧本杀、茶筅制作等消费空间20余处，构建“观光打卡+研学体验+社交互动+非遗工坊”茶文旅矩阵。“周末径山品茶”等活动在抖音平台单日热度超550万。三是技术革新。与浙江大学、杭州市农科院共建专家工作站和研发中心，开展数字化生产、茶多酚成分提取、机器自动化点茶等技术攻关。径山茶公司联合万事达公司研发全球首台智能抹茶机，通过省级“首台套”认定，年销售超3000台。

　　融合富民，共享全链增值收益。一是搭建平台。高标准建成区域性茶事服务中心，集机械种植、精细加工、仓储展销等功能于一体，配备植保无人机、虫情监测设备、茶叶采收机等专业装备，已惠及茶农1万余户，覆盖茶园3万余亩。二是龙头带动。遴选“抹茶六小龙”企业，在技术指导、品牌打造、营销策划等方面为薄弱企业提供支持；评选“十二达人”民间推广团体，扩大市场影响力。“抹茶六小龙”带动全区抹茶产品市场售价上涨超3%，“十二达人”拉动抹茶销售额增加近380万元。三是机制创新。推行“村集体资源入股+合作社赋能”模式，通过订单保底、分红返利等方式，推动茶农深度参与茶叶精深加工和品牌销售；省级龙头企业九宇公司联合周边茶农成立玖宇合作社，创新“培训提技—保底收购—二次返利”机制，带动茶农社员月均增收超2100元。