农村信息报 七色土 A08 2022-01-291 2022年01月29日 星期六

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A08版:七色土

春节·水饺·年画

  □生活时空 张鸣跃\文

  尧舜时期,我国就有了春节。殷商甲骨文的卜辞中,亦有关于春节的记载,有庆祝岁首春节的风俗。到了公元前104年,汉武帝太初元年,我国人民创造了“太初历”,明确规定以农历正月为岁首。从这时起,农历新年的习俗就流传了2000多年。直到新中国成立,改用公元以后,这个节日就改为春节。

  水饺,是我国的传统食品。古时的饺子叫馄饨,但它与现在的馄饨又不同。早在三国时期,魏人张揖所著的《广雅》一书中,就提到了馄饨这种食物。北齐时的颜之推,讲得更为具体:“今之馄饨,形如偃月,天下之通食也。”偃月就是半月形,这正是饺子的形状。到了唐代,又被称做“牢丸”。唐人段成式著的《西阳杂俎》一书里,就有汤中牢丸的记载。明朝末年的张自烈考证了饺子名称的来源,他说:“水饺饵,即段成式食品汤中丸,或谓粉角,北人读角为矫,因呼饺饵,伪为饺儿”。从这些记载来看,饺子至少已有1000多年的历史了。人们春节吃饺子,不仅因为它好吃,还取其“吉利”,所以,有些地方把饺子包的形状如元宝,有的还包上花生米,因为花生米又名长生果,希望吃了这样的饺子,身体健康长寿。

  东汉蔡邕《独断》记载:我国最早的年画是“门神”,画的是神话传说中的人物、古勇士、虎等。到了唐代,出现了雕版印刷术,年画便大量印刷,广泛流传;宋代,随着木版雕刻技术的发展,木版年画门神在民间流传,并出现了王昭君、赵飞燕等妇女人物的年画;明代年画发展成为一种独立的艺术形式。清雍正乾隆年间,年画更兴盛繁荣,出现了年画店,有代表性的天津“杨柳青”年画始于明朝崇祯年间,至今有300多年的历史。天津“杨柳青”、苏州“桃花坞”、山东潍县年画成为明末清初驰名中外的三大民间木刻年画。后来,上海郑曼陀把月历和年画合为“月历牌”年画和挂历年画,风靡全国。我国传统年画中《连年有余》《五谷丰登》《鲤鱼跳龙门》《麒麟送子》《龙凤呈祥》等都深受人们喜爱。年画作品的体裁形式多样,艺术风格也各有千秋,天津“杨柳青”年画细巧典雅,山东潍县和苏州“桃花坞”年画粗壮朴实,北京、西北一带的年画粗犷苍劲……从古至今,还没有一个画种,能像年画那样深入广大群众之中。