“土塘养殖的话，青蟹的上市季主要集中在中秋节前后，而采用‘蟹公寓’技术，可使销售季延长至全年。”近日，温岭市蓝湾水产养殖有限公司总经理叶军波告诉笔者。

　　“蟹公寓”究竟是什么样的？走进位于温岭市松门镇松建村的水产养殖基地，只见一处钢架大棚被里三层外三层地包裹着，大棚内，由塑料制成的蓝色小盒子整齐叠放，称之为“蟹单体盒”，最高的有9层，就像一幢幢公寓楼。“我们从2019年开始，投资建造‘蟹公寓’，累计有28880套，现在只开了4000间左右。”

　　青蟹圈养后，会自相残杀、抢食，不利生长。“蟹公寓”每间只“住”一只青蟹，俗称“单身公寓”。“公寓楼”的配套也比较完善，经过蛋白分离器处理的恒温海水24小时不间断供应，还有专人对每个“房间”进行清扫。每间“公寓”都有不同标签，上面记录了青蟹生长情况。

　　经多年尝试，“蓝湾水产”的“蟹公寓”获得国家专利。“这样养殖的青蟹要比土塘养殖的更加肥美，蟹黄足，而且品相漂亮，销售季覆盖全年。”叶军波说，“青蟹刚收来时，每只重不到1克、价格为2元，经过一段时间养殖后，售价可达每公斤300元左右，前景乐观。” 江文辉