□见习记者 张枥元　

　　夏秋时节，嘉兴南湖的碧波之上，“隐藏”着一种独特的美味——“元宝菱”。皮色翠绿、状似元宝、口感喜人，无论是菜场超市的展台上，还是直播电商的镜头前，“元宝菱”都广受青睐。

　　“元宝菱”，即南湖菱，以皮薄肉嫩、汁多甜脆、清香可口、营养丰富，被誉为“菱中珍品”，更是国家地理标志保护产品。嘉兴市种植南湖菱已超过600年历史，如今种植面积超1100亩，年产量959吨，建成标准化南湖菱生产示范基地3个，以秀洲区油车港和王江泾两个相邻镇为核心，成为这一传统农产品的主产地。

　　近日，记者走进王江泾镇古塘村的现代农业科技示范基地，只见智能玻璃温室与菱角种植大棚交相辉映，展现出现代农业的科技魅力。“这里种植的是今年新认定的南湖早菱品种，早期产量高，通过大棚栽培，可以一直采收到10月份，为种植户带来更高的产量和收益。”嘉兴市农科院专家袁晔介绍，与传统南湖菱相比，南湖早菱蛋白质含量达2.42%，显著高于传统品种，且早熟性明显，生育期提早至少15天。 

　　为了保护南湖菱种质资源，嘉兴市农科院研究出了南湖菱种质保存和提纯复壮技术，成功获得国家发明专利授权。这项发明对南湖菱资源的采集、鉴定以及留种方式方法进行了规范，为南湖菱种质资源保护提供了有效路径。“我们多开发实用技术，农民就能少烦心。”嘉兴市农科院正在秀洲区油车港镇推广应用该项技术。通过连续3年提纯的菱种，其菱果的长角率可低于5%。

　　作为南湖菱最大主产区、有“中国菱乡”之称的油车港镇，下足“绣花功”，发展菱产业，打造了南湖菱文化馆和3A级景区胜丰村菱珑湾，推进赏菱花、采菱角、作菱画等项目，建立“共富工坊”，打通线上线下销售平台，在促进农户增收致富的同时，充分展现嘉兴菱文化的魅力。

　　嘉兴市农业农村局相关负责人介绍，该市鼓励农户充分利用水域扩大南湖菱种植面积，形成“合作社+基地+农户”产销一条龙发展模式。2023年，全市南湖菱产业营收约1500万元。

　　今年7月，浙江工业大学发布了关于南湖菱壳中抗肿瘤有效成分的研究成果，为南湖菱的深加工和医药应用开辟了新的发展方向，有望进一步拓宽产业增值空间。

　　浑身是宝的南湖菱，正让“一曲菱歌敌万金”成为现实。