农村信息报 健康 A06 2023-12-231 2023年12月23日 星期六

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A06版:健康

“咳咳咳”不停

不妨试试这3款食养方

  1.川贝马蹄雪梨汤 

  风热咳嗽、咽痛口干、痰黄黏稠,由风热引起呼吸道不适症状的肺部基础疾病人群,不妨试试这道汤。

  制作方法:

  雪梨1个,马蹄10个,川贝少许,将川贝碾碎成粉,把马蹄、雪梨去皮切成滚刀块,放入炖盅中,加入适量清水炖1小时即可。

  功效:

  川贝具有清热润肺化痰止咳的功效,马蹄和雪梨富含多种营养物质,如维生素C等,同时也具有清热、润肺、止咳的功效。三种食材搭配,对于风热、肺热导致的咳嗽有一定帮助。

  2.苏杏橘姜汤 

  不发热、浑身酸痛,风寒咳嗽、痰白稀薄,针对受寒引起的呼吸道不适的肺部基础疾病人群,可以试试这道汤。

  制作方法:

  紫苏叶10克,杏仁10克,陈皮(橘皮或橘红)10克,姜片10克,放入水中煮15~20分钟。一日三次,可连续服用3~5天。

  功效:

  紫苏叶从中医角度来说,有解表散寒、理气宽中的作用,而现代药理学研究发现,它含有很多挥发油成分,具有抗病毒、抗细菌、抗炎的作用。苦杏能够降气、平喘止咳,陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效,其中也含有挥发油的成分,对于止咳、化痰、促进肠胃蠕动,具有一定功效。

  3.萝卜鲫鱼汤 

  对于免疫力较低、身体虚弱的肺部基础疾病人群,建议多食用富含维生素C的蔬菜及富含蛋白质的肉类食物。

  制作方法:

  新鲜的鲫鱼去除内脏,保留鱼鳞。鱼鳞中有丰富的蛋白质,是鱼汤鲜美的秘诀;加入白胡椒粒,将鲫鱼煸香煸透;萝卜切丝,焯水去辛辣。将煸好的鲫鱼和萝卜丝一起放入炖锅加水炖至鱼熟即可。

  功效:

  白萝卜含丰富的维生素C、芥子油、膳食纤维等成分,对提高人体的抗病毒能力,促进胃肠道的蠕动有一定帮助。鲫鱼富含人体需要的蛋白质、脂肪等,同时也具有理气、健脾、清热的作用。萝卜与鲫鱼合用具有清热化痰、下气止咳的功效。