□见习记者 金飞

　　本报讯 眼下，浙江桂花季刚过，但桂花茶、桂花年糕、桂花文创等各类桂花衍生产品却持续热卖。原本一季的短暂风景，被“打”下枝头，窨进茶里、揉进年糕、迎进游园，变成带动村民和村集体经济增收的特色产业。

　　在遂昌县湖山乡樨乡记生态农庄，工作人员忙着把筛选好的桂花装袋，等待茶商上门收购。忆兰香茶叶有限公司负责人余伟林连续第七年来这里收购桂花。“这里生态环境好，又都是老树桂花，颗粒饱满、香气纯正，用来搭配红茶再合适不过。”余伟林说。据农庄负责人邱黎辉介绍，盛花期农庄每天可采收500多公斤桂花，按品质分级销售，好的每公斤能卖出40多元。除了卖鲜花，农庄还制作桂花干、桂花蜜、桂花酿、香囊手作、桂花茶，让一季鲜花变成常年商品。

　　在杭州市西湖龙井龙坞产区，桂花与茶的结合碰撞出新滋味。西湖区转塘街道上城埭村西湖龙井非遗传承人俞华平在工作室里演示起制作方法：先把茶叶从冰箱里取出复烘提香，待茶叶冷却，再拌入新鲜采摘的桂花。接着在圆形竹筛的底部平铺上生石灰，盖上干净的白棉布，将拌好的茶叶铺在上面，用生石灰来收干水分。最后覆上白布、蒙上塑料膜，密封窨制24小时，桂花西湖龙井便制作完成了。俞华平说，相比普通龙井茶，做成桂花西湖龙井后，附加值也提升了。

　　桂花入茶是雅致，桂花年糕便是烟火气的香甜。在桐乡市石门镇桂花村，几乎家家户户房前屋后都栽种着桂花树。嘉兴市非物质文化遗产传承人钟春甫做了20多年桂花年糕。“磨粉、揉粉都有讲究，这是几十年的老手艺了。”钟春甫介绍：“这个月游客一波接一波，桂花年糕不仅有原味，还有青团、红糖、芝麻等多种口味，为了尝一口现做的糯香，不少外地客户特意开车赶来买，最多时每天能卖出约1000份桂花年糕，生意好得很。”

　　“桂花经济”带来的还有满村的人气。绍兴市柯桥区湖塘街道香林村坐拥连片古桂群落，村里不想只做“一次性打卡地”，去年桂花季就推出美食市集、桂花文创、国风小集市等，今年又开展了“宋韵秋日”游园活动，拉长游客停留时间，让赏花人气沉淀为持续消费。嵊州市黄泽镇前良村依托400多亩桂花园，开发出桂花糕、桂花酒、桂花茶等十余款桂花衍生产品。村党总支书记王炎良介绍，村里把特色小吃市集搬进桂花园，集中展销麦镬、青麻糍、生炒面等嵊州本地美食，打造集观景、尝鲜、休闲于一体的乡村游玩线路，让客流实实在在惠及当地农户。

　　从窨茶做糕到文旅引流，短暂的一季桂香，变成了可持续、可增收的特色产业，为秋日乡野增添了一缕富民花香。