□本报记者集体采写　

　　浙江是杨梅原产地和栽培起源地之一，2025年，杨梅种植面积达130万亩、产量77万吨、产值超60亿元。眼下，正值杨梅上市季，记者深入多地，探访各主产区在提升杨梅品质上有何妙招。

　　生产端用上“黑科技”

　　在位于丽水市莲都区紫金街道杨坑村的杨梅基地，200多亩设施大棚内的荸荠种杨梅已成熟，负责人阙金荣正与采摘人员一起抓紧采摘。“我们平时都是用黄板等物理手段防治病虫害，全程不打农药，并且通过矮化修剪、疏花疏果、科学施肥等技术措施提升杨梅品质。摘下来的杨梅可直接吃，不需要洗。”他顺手摘下一颗杨梅塞进嘴里，一边吃一边自信地介绍。

　　在位于兰溪市马涧镇西汤村的汤友贵家庭农场设施大棚杨梅基地，种植杨梅多了不少“黑科技”。“杨梅是我们安家立业的‘命根子’，绝不能把招牌砸在自己手里。”汤友贵指着手机屏幕上显示的大棚环境数据介绍，农场通过宜机化改造和运输、植保、施肥等环节的机械化、数字化应用，实现了大棚温湿度、肥水调节一键管控，有机肥运输用工量节约60%以上，水肥使用效率提升30%，既大幅提升了杨梅品质，又实现了降本增收。

　　作为兰溪大棚杨梅种植探路者，汤友贵坦言，设施化栽培不仅克服了雨水对杨梅品质的影响，并且使杨梅成熟期较露地栽培提早半个月，更有利于抢占市场。记者采访时，汤友贵的手机里不时响起订单提示音。

　　露天杨梅也迎来成熟关键期。在位于余姚市丈亭镇寺鱼溪村的现代申茂农场，80亩露天杨梅长势喜人。种植户王家定拥有30多年种植经验，对露天杨梅管护颇有心得。他表示，当前重点是加强绿色防控，减少病虫害发生。

　　“露天杨梅比大棚杨梅上市稍晚，但光照更充足，果肉风味更浓郁，价格也更亲民。” 他预计，6月8日前后，露天杨梅将大批量上市。谈及销路，王家定信心十足：“多年来，我种的杨梅品质有保障，老客户认可度高，在本地就能销售一空，完全不愁卖。”

　　采摘后快速进冷库

　　“今天刚摘了一部分，量不大，但都是精品。”在绍兴鑫和生态农业综合开发有限公司杨梅基地里，负责人倪鑫太一边小心分拣，一边向记者介绍。放眼望去，大棚内杨梅有的已泛起紫红色光泽，有的白里透粉，格外诱人。

　　杨梅采摘窗口期短，保鲜是头等大事。记者在基地看到，工人们将刚采摘的杨梅迅速搬入预冷车间。“杨梅比较娇贵，含水量高，常温下放不到两天，必须跟时间赛跑。”倪鑫太告诉记者，基地在林边建起了370立方米冷库，其中90立方米用于预冷，采摘后半小时内将果心温度降至2摄氏度至4摄氏度，以抑制杨梅呼吸。从预冷车间出来，一粒粒杨梅经人工挑选分级，装入特制盒子，铺上冰袋，封进蓄冷箱，贴上“浙农码”标签，随即踏上冷链之旅。

　　“我们和顺丰签了协议，冷链车上山运送杨梅，苏浙沪当天送达，采摘后三四个小时就能送到消费者手里。”倪鑫太说。

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　　为了让杨梅尽快从田间地头走进千家万户，浙江在农产品仓储保鲜和冷链物流技术应用上持续发力。截至目前，浙江已建成位于田间地头的产地冷藏保鲜设施3293个，具有集货和散货能力的乡镇产地冷链集配中心230个，具有跨区域流通能力的县域产地骨干冷链物流基地24个，冷库总容量近1330万立方米。为方便农户就近使用，“浙里冷库”微信小程序应运而生，农户可根据冷库地址、存储空间、存储类型等精准匹配冷库资源，确保农产品尽快入库冷藏。

　　上市时附有“健康证”

　　有了冷藏设施，服务也得跟上。在青田县三溪口街道上岸村，该县农产品安全监管检测中心工作人员正采集样本，并在位于白浦村桥下的杨梅检测站进行快速检测，结果全部合格。该县自2024年起便将农产品安全筛查的检测室前移至村口，在田间地头为农户提供检测服务。种植户可携带刚采摘的杨梅就近送检，约30分钟即可获得筛查结果。

　　在仙居县步路乡农产品检测中心，不少梅农主动将要售卖的杨梅进行送检。该乡农业综合服务中心主任张峰说：“检测合格后，梅农凭身份证可打印附有‘浙农码’的合格证，实现‘一箱一码’。消费者扫码就能查看产地、品种、检测结果等信息。”

　　“县里给我们规模主体发放了专用检测仪器。每一批次杨梅采摘后都采样抽检，合格的打印印有‘浙农码’的合格证，消费者可扫码溯源。”福音果业专业合作社负责人林剑君介绍。

　　目前，全省各杨梅生产重点村镇共设立324个便农服务点，可一站式提供快检、合格证开具服务，实现杨梅持证合规上市，切实维护消费者“舌尖上的安全”。“浙农码”与“浙食链”的数据已打通，形成了从生产到销售全程溯源闭环，为浙产杨梅赋予专属“身份证”和“健康证”，既让消费者买得放心、吃得安心，也为浙产杨梅的品牌升值提供了坚实支撑。