近年来，我省芦笋产业加快发展，全省大棚芦笋栽培面积约4.5万亩。因夏秋季雨水较多，高温高湿环境易导致芦笋病虫害高发，特别是蓟马、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等害虫的耐药性不断增强，造成芦笋商品品质变差、产量降低，且因用工成本逐年提高，经济效益有所影响。

　　经多年试验，我省农技人员总结出了大棚避雨栽培、冬季多层膜覆盖促早、科学留养母茎、水肥一体化、轻简化田间管理、病虫害绿色防控、省力化采收包装等生态高效栽培关键技术，集成大棚绿芦笋优质轻简高效栽培技术体系，先后在杭州、湖州、嘉兴、台州、金华等地推广应用，并取得明显成效，年平均每亩产值超过1.8万元，实现了延长采收期、轻简化种植、高效生产，保证产品质量安全，提高了农民收益。

　　◆ 栽培条件 ◆

　　设施类型

　　可选用连栋薄膜大棚，建议顶高4.5-4.8米，肩高不低于3米，单跨8米，开间4.0米，侧墙长度不长于60厘米。大棚外覆膜采用厚0.10-0.15毫米的无滴PO膜，内覆膜采用厚0.08毫米的无滴PO膜。内外两层顶膜和卷膜采用电动式收拢和展开，均覆盖40目防虫网通风换气。也可选用单体棚，棚宽6米或8米，建议顶高2.5米或3米，肩高不低于1.6米，棚长最好在30-45米。使用优质长寿流滴膜覆盖，膜厚度0.08-0.10毫米。棚室两侧分别安装人工卷膜或电动卷膜通风换气，也可内设一层防虫网。做好大棚内的水肥一体化滴灌设施或简易滴灌带的配套建设。

　　地块选择

　　优先选择地势高燥、土层深厚、地下水位较低、排灌方便、有机质丰富、土质疏松肥沃的地块，以壤土或砂壤土为佳。芦笋适宜在pH值为5.8-7.5的土壤中生长。

　　◆ 茬口安排 ◆

　　春季栽培，于3月下旬到4月上旬播种，5月中旬至6月上旬移栽，翌年1月下旬始收。秋季栽培，于7月下旬至8月下旬播种，9月上旬至10月上旬移栽，翌年4月下旬始收。

　　◆ 培育壮苗 ◆

　　品种选择

　　选用休眠期短、抗病能力强、抗逆性好、产量高、商品性优良、且适宜在浙江地区栽培的绿芦笋品种，如“格兰德”“丰岛2号”“特利龙”“佳芦1号”“佳芦2号”等。

　　种子处理

　　芦笋播种量为750-900克/公顷，挑选大小一致且饱满的种子，用清水漂洗去除秕粒或不完整的种子，用50℃-55℃温水浸种15分钟，冲洗后放在常温清水中浸泡48小时，每天换水1-2次；也可用50％多菌灵可湿性粉剂250倍液浸泡2小时，捞出清洗干净后，换常温清水继续浸泡48小时，每天换水1-2次。将处理后的种子用湿纱布或毛巾包裹，放置于25℃-28℃的培养箱中进行催芽，每天漂洗1-2次，待20%-30%的种子露白后即可播种。

　　播种育苗

　　营养钵育苗。将未栽种过芦笋的土壤过筛，每立方米土壤加入腐熟有机肥15-20公斤后混匀，用10厘米×10厘米的塑料钵装满配制好的营养土，每亩大田需备营养钵2000个。播种前1天，充分浇透营养钵土，单粒播种，深度0.3-0.5厘米，播后盖0.3-0.5厘米厚的细土，用喷雾器喷洒适量水。早春播种时，应覆盖地膜并搭建小拱棚以保持温度和湿度。

　　商品基质育苗。播种前，将基质用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷洒并拌匀，直至基质达到用手捏成团，轻抖可自然散开的状态。将基质装入50孔育苗盘中，将穴盘互叠用力往下按压，使穴盘格基质中间压出1厘米左右深的孔穴，每穴播1粒，覆盖0.5-1.0厘米厚的基质，用喷雾器喷洒水将基质浇透。将育苗盘排列于大棚内的苗床上，搭建小拱棚，并依次覆盖25-40目防虫网、薄膜。

　　育苗管理

　　播后适量浇水，保持床土或基质湿润。待30%出苗后及时将覆盖物揭去，保持苗床白天温度20℃-25℃，最高不超过30℃，夜间15-18℃为宜，最低不低于13℃。当芦笋幼苗高15-20厘米时，适当通风，使幼苗逐渐适应外界环境。秋播苗越冬，地上部植株枯萎后及时割除清园，翌年春天会抽发新茎。

　　◆ 定植管理 ◆

　　施肥整地

　　移栽前10-15天翻土，每亩施入腐熟栏肥3000-5000公斤、三元复合肥30-50公斤，整成连沟宽150-160厘米、高20-30厘米的栽培畦，定植沟深15厘米，6米棚作4畦，8米棚作5畦。每畦铺设1-2条滴灌带，在距离芦笋根部约15厘米处铺设滴灌带，滴灌带安装时应避免离芦笋根部太近，以防根部浸水而引发病害。

　　定植条件

　　春播苗定植标准：苗龄60天左右，苗高30厘米以上，地上茎3-4根，肉质根5条以上，鳞芽饱满，无病虫害。

　　秋播苗定植标准：苗龄40天左右，苗高35厘米以上，地上茎4根以上，肉质根5条以上，鳞芽饱满，无病虫害。

　　定植壮苗

　　春季栽培，于5月中旬至6月上旬移栽；秋季栽培，于9月上旬至10月上旬移栽。单体棚和连栋大棚采用单行定植，定植行距1.5-1.6米，株距30-35厘米，移栽深度8-15厘米，每亩种植1300-1500株。栽后压紧壅蔸土，浇透水。定植1个月内查苗补苗，补苗时浇足底水，及时中耕除草。

　　◆ 田间管理 ◆

　　温湿度管理 

　　春秋季节由于气温差异较大，注意开关棚管理，上午棚内气温高于26℃时，开启通风口降温降湿，尽量减少病害的发生；遇低温天气，傍晚关闭通风口，维持棚内温度平衡。夏季高温时，选择大棚两头和侧边通风，紧闭大棚进出口的防虫网。冬季低温期，连栋大棚栽培采用“大棚外膜+中棚+小拱棚”覆盖，单体棚栽培采用“大棚+小拱棚+地膜”覆盖，利用双层膜或三层膜覆盖保温增温，提早春笋抽发上市。气温低于0℃时，在棚内小拱棚上加盖草帘、无纺布等保温防冻，以确保棚内气温不低于5℃。

　　水分管理

　　移栽后及时浇水，幼苗期“少量多次”滴灌，土壤相对湿度宜维持在60%-70%左右，留母茎期间土壤控湿，持水量保持50%-60%；采笋期间土壤保湿，持水量保持70%-80%。夏季气温高，水分蒸腾作用强，需勤浇水以保持土壤水分充足。冬季植株休眠前浇1次透水，有助于地下根茎安全过冬，且利于芦笋嫩茎提前萌发。

　　采笋和母茎留养

　　春笋采收和春母茎留养。于1月中下旬至4月上旬采收春笋。芦笋产量显著下降时，停止采收并开始留母茎。4月中下旬进行春母茎留养，选择健壮、无病虫斑、基部直径1厘米以上的幼茎作春母茎。留养春母茎的数量：二年生每株留2-3根，三四年生每株留4-6根，棵盘大的可适当增加数量。

　　夏笋采收和秋母茎留养。于5月上旬至8月中旬采收夏笋。8月下旬清除枯黄残枝，彻底清园消毒，留秋母茎，要求茎粗0.8厘米以上，高1.2米以上，分布均匀。留养秋母茎的数量：二年生每株留8-10根，三年生每株留8-12根，四年生及以上每株留10-16根。

　　秋冬笋采收。于9月中旬至11月上旬采收秋笋，采收结束后对大棚清园，并用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液对土壤消毒。 

　　施肥管理

　　幼笋施肥。芦笋定植1个月后，每隔30天左右滴灌大量元素水溶性肥料8公斤/亩。芦笋种植第一年养好母茎，以发展鳞茎盘和根系为主，为来年高产打基础。

　　成笋施肥。全年重施3次有机肥。第一次于12月中下旬冬季清园后，每亩沟施腐熟有机肥1500公斤或商品有机肥1200公斤；第二次于4月中下旬春母茎留养后，每亩施腐熟栏肥有机肥1500公斤或商品有机肥1000公斤；第三次于9月上旬，每亩施腐熟栏肥2000-2500公斤或商品有机肥1200公斤。沿棵盘两边开沟施入，可采用小型开沟机开沟施肥。

　　春母茎留养成植株后，每隔15天左右滴灌大量元素水溶性肥料8公斤/亩；秋母茎留养后，根据植株生长情况追肥，通常每隔15天左右追施大量元素水溶性肥料5公斤/亩。滴灌追肥易使土壤成块，注意中耕松土。

　　除草培土

　　芦笋定植第一年、清沟培土完后，可铺上黑色地膜或园艺地布抑草。第二年开始采收时，大棚栽培一般不再需要黑色地膜或地布，主要为后期出笋考虑。不使用地膜时，视杂草生长情况及时除草。由于芦笋地下鳞茎盘会逐年生长，应做好培土。

　　植株管理

　　第一年芦笋抽发的健壮嫩茎全部保留，使植株自然生长，无需打顶与更换母茎，不可采笋。每隔1个月进行一次疏枝打理，去除病残茎枝。第二年做好疏枝搭架，母茎高80厘米时，可在种植畦的四周打桩拉线防倒伏。当母茎高120厘米时，打顶控高，棚高高的可适当增加高度。后期每隔2个月疏枝打理1次，可采用修剪机实行轻简化修枝。

　　◆ 绿色病虫害防控 ◆

　　芦笋主要病害有茎枯病、褐斑病等，以茎枯病为害最为严重；主要虫害有蓟马、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、蚜虫等。以预防为主，综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合采用化学防治。

　　农业防治

　　选用优良抗病品种和无病种苗，利用设施大棚进行避雨生产，并适时通风降湿，以降低病害的发生。安排好种植密度，科学灌溉排水，科学施肥。加强对生产场所的管理，保持环境清洁。分别做好夏笋采收结束和秋笋采收结束时的二次清园。在病害高发期，及时清除病残株，并进行集中处理。

　　物理防治

　　在大棚四周通风口安装25-40目防虫网；使用黄色粘虫板诱杀蚜虫、蓝色粘虫板诱杀蓟马，芦笋母茎打顶后，每亩用规格为25厘米×40厘米的黄、蓝色粘虫板各30-40块，悬挂于母茎上方10-20厘米处，板面粘满虫后及时更换；也可采用杀虫灯对夜蛾类害虫进行有效控制。

　　生物防治

　　充分利用天敌，采用瓢虫、食蚜蝇、蝽类等天敌控制害虫，也可利用病原微生物防治害虫。在大棚中使用性诱捕器诱杀夜蛾类害虫，每66平方米布置4-5个性诱捕器，悬挂高度为1.5-2.0米，每4-6周更换1次诱芯。

　　化学防治

　　病虫害防治应采用高效、低毒、低残留的化学药剂，优先选择植物、矿物和生物类型农药。强调针对性用药，科学交替使用药剂，以及合理混合配制药剂，应严格控制农药的使用浓度，并严格执行农药的安全间隔期。

　　◆ 省力化采收包装 ◆

　　一般定植后第二年开始采收，第三年进入盛产期，可连续采收15-20年。春笋采收期为1月中下旬至4月上旬，夏笋采收期为5月上旬至8月中旬，秋笋采收期为9月中旬至11月上旬。春笋和秋笋每天7-9时采收1次，5-10月夏笋可每天采收2次。在绿芦笋出土后至笋头散开前采收，用手握住嫩茎的基部旋转拔取，或使用采笋刀从嫩茎的基部切取，采收长度约35厘米。采收后立即放于阴凉处，按茎粗大小分级捆扎包装，及时送至冷库待储运或加工。芦笋生产规模较大的基地可采购或研发小型包装机、捆扎机及芦笋分级包装流水线等。如杭州佳惠农业开发有限公司购置了一批捆扎机和袋装包装机，长兴许长蔬菜专业合作社研发配置了芦笋分级机，实现了对芦笋的自动识别、挑选、测量、分切和包装，显著提高了产品包装效率。

　　◆ 效益情况 ◆

　　大棚绿芦笋优质轻简高效生产技术在多个芦笋产区应用表明，盛产期全年可采笋230天以上，采收期比常规栽培技术多30天以上。全年分春笋、夏笋、秋笋3个阶段采收，每亩春笋产量600-700公斤，占全年产量的31.8%，产值8400-9800元，占全年产值的43.95%，产值贡献率最大；夏笋900-1100公斤，占全年产量的50%，产量占比最高，但价格有所下降，产值6300-7700元，占全年产值的34.53%；秋笋300-400公斤，占全年产量的18.2%，产量占比最低，价格较夏季有所上升，产值3600-4800元，占全年产值的21.52%。合计全年每亩商品笋产量1800-2200公斤，产值1.83万-2.23万元，扣除成本约1.34万元，全年每亩纯收益4920-8920元。 

　　省蔬菜产业技术推广服务团队