□本报记者 金国栋 沈璐兰

　　在浙江的绿水青山间，乡村和美、产业兴旺、农民富裕，一幅“三农”画卷引人入胜。在农村，除了守好绿水青山、护好诗意田园，还氤氲着“烟火气”和人们的幸福生活滋味。在农家院子里，可以看见散养鸡鸭的身影，它们欢快地叫唤着，构成了一道乡村原生态风景。乡野牧歌有了新唱法，令城里人更加向往，也让乡村更有活力…… 

　　凸显“土味”，

　　满“牧”皆景活力足

　　“这些土鸡蛋，带回去给孩子吃，营养好，吃得也放心。”上周日，杭州市余杭区径山镇长乐村的葛祥林给回城里上班的女儿交代道。他告诉记者，自己从去年起在院子里养了10多羽鸡，鸡粪可给青菜作肥料，土鸡能生蛋，何乐而不为呢？言语间，葛祥林洋溢着喜悦的表情，“我们养鸡，决不能污染环境。”

　　在安吉县上墅乡刘家塘村的安吉国卿生态牧场，记者看到另一番景象。郁郁葱葱的竹林下，一群羽毛丰满、色泽亮丽的竹林鸡正悠闲自在地觅食。牧场负责人马国庆告诉记者，除定量饲喂外，鸡群整天在竹林里跑，找野草、树叶吃，运动量大，鸡肉口感自然好。

　　近年来，当地科学选择仙居鸡、梅岭土鸡等优秀地方鸡品种作为安吉竹林鸡主养品种，重点支持村集体、强村公司等投入到竹林鸡养殖中来，低收入农户也通过养殖竹林鸡找到了增收门路。

　　“县里以免费提供鸡苗的形式，鼓励低收入农户养殖竹林鸡。”安吉县农业农村局农村改革与经济指导科副科长王莎告诉记者，他们选择的鸡苗品种是经农业农村部认定，具有“三黄”特征、适应安吉放养的仙居鸡，并由具有种畜禽经营许可证的孵化场精心养殖45天以上，确保存活率。低收入农户自养的鸡苗，在养殖5个月以后、且健康状况良好的，供应商会包销回购。2024年，全县向低收入农户发放鸡苗3.2万余羽，今年增加到3.6万余羽，大伙儿的积极性越来越高。

　　“目前，成年竹林鸡每羽重量大概在1.5—2公斤左右，市场售价为每公斤100元左右，加上竹林鸡鸡蛋，收入可观。”王莎补充道。

　　开化县桐村镇门村村则依托原有“庭院经济1+1”项目，开展“翻毛鸡”养殖。“我们将原先的甜柿基地利用起来，林下养殖‘翻毛鸡’，鸡棚被装扮成五颜六色，依山而建，非常漂亮。”门村村党支部副书记童樟民介绍，“鸡饲料主要是小香薯加工后的剩料，平时也会收购低收入农户家生产的玉米、南瓜等喂养‘翻毛鸡’，实现有机种养，带动低收入农户增收。”

　　开化县畜牧业发展中心主任李靖靖告诉记者，“翻毛鸡”是开化县特色珍稀禽类，今年，在该县“庭院经济1+1”政策的引导下，桐村镇启动“翻毛鸡”规模化养殖项目，全年计划养殖“翻毛鸡”9000羽，其中第一批3000羽已在门村村落地，预计于9月初集中上市。目前，该镇有9个村、425户低收入农户参与到“翻毛鸡”养殖中，由门村村统一代养、集中管理、统一销售，预计每户年增收可达2000余元。

　　文化赋能，

　　“牧歌”有了新唱法

　　对一些远离家乡的人来说，乡愁就是儿时的一顿“年猪宴”。在上海市民程先生的记忆里，“年猪宴”承载着儿时的欢乐与对新年的热切期盼。他说，他每年都会带家人到临安吃上一顿“年猪宴”。

　　杭州市临安区昌化镇的“年猪宴”名气很响，当地选用的多是年初饲养、年末宰杀的草猪，这些草猪日常以番薯藤、玉米、菜叶等绿色作物为食，生产的猪肉色泽红润、肉质饱满且紧致，成为“年猪宴”的高品质食材。在菜品方面，除了保留传统的炖猪大肠等菜肴以外，还创新推出了一系列老少皆宜的菜品，如土猪肉暖锅、猪血暖锅等。

　　昌化镇的朱园，今年养了3头草猪，为“年猪宴”作准备。朱园说，她家的猪肉吃起来特别香，“这几年，‘年猪宴’的影响力不断向外扩展，让我们农户也跟着增收。”

　　溪流潺潺，远山如黛，路旁几只梅花鹿正惬意地低头吃草……在开化县华埠镇新青阳村的家思牧场，这样的场景让游客流连忘返。“90后”蒋清全是牧场主人，从新西兰回国后，便着手对母亲原本经营的梅花鹿养殖场进行升级改造，打造成集梅花鹿养殖、旅游观光、农事体验于一体的生态观光牧场。“鹿场对水质的要求比较高，需建在背风向阳、水源干净、排灌良好的地方，新青阳村很合适。我们很重视梅花鹿繁育环节的科学优选和后期驯化工作，通过系统培育、引导，让梅花鹿更温顺亲和。”蒋清全说，目前，已向衢州、温州等地拓展梅花鹿观光等业态，共养殖300多只梅花鹿，年接待游客70万余人次。

　　这几年，各地陆续涌现出了不少像家思牧场这样颇具特色的养殖场，如湖州吴兴区的“GO FARM趣农场”、嘉善西塘的“良壤有机庄园”等。与传统动物园单纯的观赏模式不同，这些将畜牧业与旅游业相结合的新业态，精心打造出了一个个能让游客沉浸式体验的场景，正逐渐成为推动“畜牧+文旅”深度融合的全新窗口。

　　生态为“笔”，

　　畜禽养殖“绿意”浓

　　夏天，在缙云县前路乡水口村的茭白田里，几只麻鸭穿梭其间，时而低头啄食，时而扑棱着翅膀嬉戏。“茭白田里养麻鸭，是老一辈传下来的。”水口村村民应老伯告诉记者。

　　2023年4月，“浙江缙云茭白—麻鸭共生系统”核心示范区落户水口村，村“两委”抢抓有利时机，流转闲置田地50亩，修建鸭舍，开启了村集体养鸭的探索。

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　　“单季茭在5月下旬、茭白叶长到70-80厘米时放鸭苗，双季茭则在4月下旬、茭白叶长到70-80厘米时放鸭苗，鸭苗为30日龄，每亩田投放麻鸭5-8羽。鸭子以田里的杂草、浮萍、害虫为食，不仅可以除草、防虫、防止水体富营养化，鸭粪还成为茭白生长所需的天然肥料，茭鸭共生，可减少农药、肥料施用量和人工投入，还能提高茭白产量。”缙云县畜牧兽医发展中心的蒋昭君告诉记者。目前，“茭鸭共生系统”核心示范区一期共辐射带动周边8个村2000余人就业，带动农户走上一年两收、亩产值近3万元的种茭致富路。

　　淳安县左口乡则在菜园垄间搭建离地鸡舍及运动场，每亩菜园配置10座鸡舍，每舍养鸡15羽左右，形成“空中禽舍-地面菜畦”的垂直空间布局，既避免了传统散养对蔬菜的影响，鸡粪可就近收集用于肥田种菜，实现种养结合。

　　从竹林鸡到柿林鸡养殖，从梅花鹿牧场的农旅融合到茭鸭共生的生态循环，这些创新实践不仅保留了传统农耕文化的精髓，更融入了现代科技与管理理念，实现了生态保护、经济发展与文化传承的多赢格局。

　　省农业农村厅相关负责人表示，要进一步创新养殖布局规划，扩宽绿色养殖，引导畜牧业与林地、菜园、果园、光伏设施等有机结合，打造资源节约型、生态循环型畜牧产业。同时，深度推进畜牧业与旅游、文化等产业相融合，打造一批集养殖体验、科普教育、休闲观光于一体的沉浸式体验场景，拓展畜牧业的价值维度，谱写新时代的“田园牧歌”。