“罗氏沼虾是一种爬坡型虾，而南美白对虾是游泳型虾，所以养殖罗氏沼虾的池塘需有点坡度，坡比最好在1∶3。”近日，省淡水水产研究所在缙云县举办的一场培训会吸引了当地11个乡镇和街道的40余名养殖户参加。尽管他们中的大多数人拥有多年养殖南美白对虾的经验，但山区养殖罗氏沼虾还是第一次。养殖用水如何管理？放养密度如何把握？……这些困扰罗氏沼虾养殖新手的问题，在这次培训会上找到了答案。

　　这场生动的罗氏沼虾养殖技术培训，不仅为当地养殖户拓宽了养殖新思路和致富新途径，更悄然勾勒出“沼虾南扩西进计划”在浙西南山区落地生根的新图景。

　　北苗为何南繁？

　　罗氏沼虾是我国重要的养殖虾类，具有生长快、体型大、肉质鲜美、营养丰富等优点，自上世纪70年代引入浙江以来，就快速在之江大地生根、发芽、壮大，成为我省重要的特色水产品种之一。2024年，全国罗氏沼虾养殖产量超20万吨，苗种量约300亿尾，其中70%的苗种源自以湖州为主的浙北地区。但随着国内市场对罗氏沼虾苗种需求量的不断增加，浙北主产区产能不足的现象日益突出。如何持续扩大罗氏沼虾新品种产能，实现百姓“沼虾自由”，成为一个重要课题。

　　而破解这一课题的关键，就藏在浙西南的山水之间。

　　除了绵延不绝的高山，瓯江、钱塘江、飞云江等“六江之源”奔流不息，润泽着浙江西南部的这片土地。丰富的水资源、优质的水环境，为渔业发展提供了得天独厚的先天条件，也为罗氏沼虾产业布局优化提供了新的可能。

　　在近日召开的全省“土特产富”全链发展优质优价工作推进会上，“沼虾南扩西进计划”首次提出，未来三年将在金衢丽温浙西南山区新建或改造一批罗氏沼虾SPF（无特定病原）育苗场，建设一批千亩成方、万亩连片养殖示范区，推动浙西南地区成为罗氏沼虾产业新增长极。

　　当蓝图已绘就，一场科技赋能产业布局的实践正加速展开。

　　山区何以养大虾？

　　作为首批国家水产育种联合攻关品种罗氏沼虾牵头单位，早在去年，省淡水水产研究所就在文成开展山区池塘养殖和种虾长距离运输试验。为了克服山区道路条件复杂、运输时间长等难题，该所科研团队在进行多次运输试验后，采用网格增氧、隔断加冰、降低运输量等方式，实现种虾成活率在98%以上。此外，通过对水温、溶氧量、pH值等关键指标的精准调控，首批池塘养殖罗氏沼虾亩产超200公斤。

　　尽管文成的成功试点为山区养殖罗氏沼虾积累了宝贵经验，但浙西南山区各市、县（市、区）地理环境、资源禀赋、产业基础不尽相同。对此，秉持“一县一策”原则，在综合考虑山区县养殖现状、技术需求及养殖户发展意愿后，确定永嘉、青田、常山、龙游、衢江、缙云、武义、文成、淳安、仙居等首批10个重点帮扶县（市、区），并组织专家团队对选定县（市、区）开展勘探选址，重点监测池塘、稻田等拟养殖区域水质指标，为制定针对性养殖方案提供依据。

　　如果说定制化的养殖方案是“指南针”，那么技术队伍则是“引路人”。为了确保养殖技术真正下沉到田间塘头，我省搭建完善“1+1+N”立体化服务体系，即1个专家团队对接1个县（市、区），辐射带动N个养殖主体，通过“理论授课+实地教学+线上答疑”方式，普及罗氏沼虾不同养殖模式技术要点、常见病害防控举措，开展现场技术服务，为养殖户答疑解惑。今年，计划在山区县培育罗氏沼虾核心示范户15-20户，示范养殖面积1000亩，实现亩产罗氏沼虾200公斤以上、亩均产值超万元的目标。

　　共富链如何布局？

　　要让罗氏沼虾的产业红利真正惠及山区百姓，单靠技术推广还远远不够，只有在育苗、养殖、加工、冷链物流等全产业链环节同向发力，才能激活县域内生动力，驱动全域共富。

　　去年，省淡水水产研究所温州分所落地文成。作为浙西南山区的重要渔业科技平台，该分所正逐步建立“产业需求导向+院地共建+成果转化应用”的渔业科技创新机制，不断推动科技创新的“智慧果”转化为乡村振兴的“富民果”。为了助力农户持续稳定增收，率先探索“强村公司+村集体+科研院所+农户”联农富农机制。“我们希望通过强村公司投建基地、村集体整合土地资源、科研院所提供技术支撑，带动山区农户共享产业链增值收益。”省淡水水产研究所相关负责人表示。

　　除了机制创新破局，省淡水水产研究所还希望通过品牌培育，推动罗氏沼虾产业与休闲观光、研学教育、餐饮康养等深度融合，发展一批山区沼虾特色村，打造“特色养殖+文旅”的产业发展模式，让更多人参与到罗氏沼虾全产业链的建设中来。

　　从科技下沉到链条延伸，从单点突破到全域联动，一尾尾沼虾正搭乘着共富列车越过群山，“游”向浙西南。

　　蔡煜