“浙”茶奏响香飘四海“三部曲”
□本报记者 高晓晓
第七届中国国际茶叶博览会热闹开场。钱塘江畔,浙江喜迎四方宾朋,继续奏响“浙”茶走出去“三部曲”。
从西湖龙井到安吉白茶,从传统工艺到现代创新,浙江茶叶用行动证明:它不仅守住了千年传承,还走向了更广阔的国际舞台,这既是经济实力的体现,更是文化自信的底气。
品质为王,擦亮“新名片”。浙江茶叶的魅力,源于对品质的追求。随着浙江茶叶最大出口市场摩洛哥出口量的复苏,以及中东、欧洲市场的拓展,严把质量关,成为众多茶企的座右铭。西湖龙井远销欧美、日韩等30多个国家和地区,背后正是严格的产区管控与标准化生产。杭州市出台《西湖龙井茶保护管理条例》,保护种质资源,限定核心产区范围,推行数字化溯源系统,消费者扫码即可追溯茶叶从种植到加工全流程。近几年,浙江积极推广应用茶树优质高效栽培技术,加大茶园宜机化改造,大力支持植保无人机、轨道机、自走式耕肥一体机等应用,不断提高茶企清洁生产意识,利用数字化手段,强化质量安全可追溯体系建设,提标提质。数据最具说服力:2024年,浙江茶叶出口量占全国总量的四分之一,其中绿茶出口量稳居全国第一。品质,不仅是撕掉“低价茶”标签的利刃,也是站稳市场脚跟的基石。
文化赋能,化身“新使者”。茶是文化的载体,有着千年茶叶外销史的浙江深谙此道。嵊州一位多年从事茶叶出口的茶商,非常看重文化营销,哪怕遇到销售瓶颈期,也坚持在门店设置茶文化展示窗口。近年来,浙江始终注重讲好海外茶故事,譬如挖掘珠茶历史脉络,加强国外消费者对珠茶的感性认知。同时,支持珠茶发源地申报重要农业文化遗产。当前,浙江持续组织茶企开展境外展示展销或推介活动,给予最高70%的国际性展会展位补贴;鼓励茶企到境外开设窗口,逐步提高国际市场占有率。在迪拜世博会上,安吉白茶不仅入选官方指定用茶,还荣获金奖。去年10月,“茶和天下”·雅集外交官专场活动在柏林中国文化中心成功举办,来宾们在观赏宋代点茶技艺的同时品茗、听琴,沉浸式感受中国茶文化的雅韵。这一刻,茶不仅是商品,更是架起文明对话的桥梁。
创新引领,注入“新动力”。产业突围,必须插上科技的翅膀。浙江茶企率先布局数字化:在绍兴柯桥,茶农通过物联网系统实时监测茶园温度、湿度,AI算法精准指导施肥时间;绿色防控系统根据病虫害监测数据精准释放诱捕信号,可视化管理系统的高清摄像头全方位捕捉茶园生长、劳作场景……智慧生产管理实现对茶叶生产全程精细化管控。随着生产方式的创新,浙江外销产品从最早的珠茶,到中高端的西湖龙井、安吉白茶,再到精深加工的抹茶、茶多酚、茶饮料,围绕“浙”茶打造高端品牌,满足国外消费者的需求,推动浙江茶叶出口产业从“数量扩张型”向“质量优化型”转变,最终向“品牌优势型”跨越。创新,正在重塑浙江茶叶的国际形象——它不只是传统“老字号”,更是充满活力的“科技+文创”先锋。
“浙”茶走出去,任重而道远,需要各方合力奏响品质、文化与创新的“三部曲”。当西湖龙井香飘巴黎,当安吉白茶惊艳迪拜,当绍兴平水珠茶重振摩洛哥市场,这不仅是浙江茶叶人的骄傲,更是一个传统产业在全球化时代的搏击新生。