□本报记者 丁佳味　

　　长兴县水域面积超过1.3万公顷，莲藕种植面积达4000余亩。长兴莲藕又名“胥仓雪藕”，因最早产自长兴县吕山乡胥仓村、藕体细腻洁白似雪而得名。其口感清脆爽口，汁多味甘，早在明初就闻名于世，2014年获国家地理标志证明商标。

　　清晨天微微亮，荷塘里便聚齐了挖藕的人。“雪藕喜阳，今年连续高温天气，不仅使其产量比往年提高，每亩达到1400公斤左右，而且品质好，每公斤收购价比去年高4元。”藕农郑来根笑着说道。“胥仓雪藕有一个显著特点，就是比别的藕多生一个孔，长度为普通藕的1.5倍，全株分三节，中段藕品质最佳。”

　　在胥仓雪藕生产专业合作社的仓库里，工人们正忙着打包、装箱。“我们都是当天采摘、当天发货，主要销往批发市场、各大商超。”合作社负责人吴桂强介绍道，当地通过“公司+基地+农户”“公司+合作社+社员”的经营模式，采取统一供种、统一收购、统一销售的方式，带动周边农户种植雪藕。

　　该合作社通过与浙江大学、省农科院等科研院校合作，积极探索莲藕种子种苗研发和品种更新，培育出一批抗病性强、口感好的莲藕新品种，提供给当地农户种植，并定期邀请专家开展技术指导，实现增产提质。“周边不少农户种植了我们提供的种苗，生产的莲藕统一出售给合作社。按今年行情，一户农家靠种莲藕一年可赚20万元。”吴桂强说，合作社还在熟化深水藕栽培技术的同时，引进推广浅水藕栽培技术，全面推行莲藕标准化生产。该合作社现有示范基地1000余亩，年产胥仓雪藕2000余吨。

　　除了现挖现销，合作社每年还会预留100余亩用于留种和深加工。“淤泥是天然的保鲜剂，雪藕在泥地里生长，不用担心腐败，等到11月份天气转冷，把它挖出来加工成糯米糖藕再出售，又是一笔收入。”吴桂强笑道。目前，合作社年产值达到700余万元。

　　基于胥仓雪藕的生产优势，当地创办了集休闲赏花、农业采摘、科普教育于一体的综合绿色生态农业基地——吕山乡荷博园。“不光要卖花、卖藕，还要‘卖风景’。”园区负责人介绍，荷博园以“荷”为本，主打胥仓雪藕历史文化牌，创建国家级3A级景区，先后引进种植了多种水生植物，每年订购量达4万盆。

　　“我们将申报‘胥仓雪藕’区域公用品牌，开发适应市场需求的莲藕汁、藕汤、莲子酒、莲芯茶、荷叶茶等新特优产品，同时，推进莲藕产业与观光旅游、文化创意、休闲康养、科研教学等融合发展，延伸莲藕产业链条。”长兴县农业农村局有关负责人表示。