□本报记者 沈璐兰

　　7月21日至24日，浙江绿茶（兰州）博览会在甘肃国际会展中心举行。来自我省10个产茶市的197家骨干茶叶龙头企业，带着数百款名优茶产品，叩开“黄河之都”的大门，尽现“浙江绿茶”的品牌影响力。数据显示，本届茶博会现场成交量7534公斤，成交额607万元，签订供销意向220吨，意向交易额5750万元。

　　作为丝绸之路经济带的重要节点城市，从古代的茶马互市到现代的茶叶贸易，兰州都是重要的茶叶集散地。在我省实施“地瓜经济”提能升级“一号开放工程”的背景下，如何利用茶叶这片“富民叶子”再次激发活力，让茶产业的“根茎”更加粗壮？记者现场进行了探访。

　　瞄准需求拓市场

　　开展首日，记者的目光一下子被浙江华发茶业有限公司的“越乡龙井”展台所吸引。“我们的茶叶均选用高山优质茶树嫩芽精制而成，香气馥郁，特别是滋味醇厚、经久耐泡的特色很对当地消费者的胃口。目前来看，价位在每斤300元左右的‘口粮茶’最受欢迎。”华发茶业公司负责人徐杰笑意盈盈地说道。

　　“越乡龙井”是我省十大名茶之一，其主产区嵊州市是全国著名产茶区，现有茶园面积18万亩，年产“越乡龙井”茶6000余吨，占全国龙井茶产量的三分之一；年加工出口珠茶6万多吨，约占全国珠茶出口量的三分之二，是全国最大的龙井茶产地和珠茶出口集散中心。

　　“这次来兰州，是为了同‘茶老大’一起瞄准市场新需求，探索多茶类产品。从本届茶博会销售情况看来，茉莉花茶等花茶产品在兰州乃至西北市场有很大潜力，这也为我们拓宽新市场提供了参考。”磐安县农业农村局党委委员、总农艺师厉富强介绍，展会第三天，磐安县玉峰茶厂、浙江清连香茶业有限公司两家企业所展销的茶叶全部销售一空，累计销售额达10万余元。 

　　兰州人有喝花茶、果茶的习惯。“在了解当地消费者的喜好后，我们特地带来了冻干茶、袋泡茶等新式茶饮，特别是售价99元30袋的天香·陈皮乌龙茶、蜜桃乌龙茶销量火爆，供不应求。”浙江省茶叶集团股份有限公司营销人员告诉记者。

　　记者发现，现场除饮茶老饕外，还有不少年轻人身着中式传统服装，穿梭于各个展台前，品香茗、听茶文化故事。“年轻群体逐渐已成为一股潜力十足的茶产品消费势力，新式茶饮在产品、口味、工艺上均有差异，但更符合年轻人对便携、高效的需求。”省农业农村厅茶叶首席专家陆德彪表示，浙江不少茶企瞄准年轻人需求，创新研发以优质茶叶为基底，辅以采用不同萃取方式生产的浓缩液调制而成的新式茶饮，进一步打开茶产业市场，提高市场占有率。

　　搭桥架梁壮“根茎”　

　　大唐贡茶院紫笋茶制作技艺传承人林瑞炀早早地就为参加这次茶博会作准备了。他将紫笋茶鲜叶冷藏封箱，再将各类器具打包，从长兴横跨千里带到兰州，让“黄河之都”的品茶爱好者一睹贡茶风采。

　　“紫笋茶古法制作工艺要先将精挑细选采摘的鲜叶用蒸汽杀青以留住绿色，再放入石器中捣碎如细米般，将茶料捏成团，后用圈模压出饼状，晾至半干后，以刀锥孔再将茶饼慢焙，最后穿作一串‘元宝’。”淡淡茶香中，林瑞炀边介绍，边邀请记者品茶，茶汤呈金黄色，茶味不苦不涩，略带甜味。林瑞炀坦言，近几年，长兴紫笋茶越来越火爆，但很多人不了解其古法制作工艺，作为传承人，自己要多创造机会，带动紫笋茶走出去。

　　在为期4天的展会中，在当地有着“茶王”称号的浙江茶叶产业协会西北分会会长戴青朋忙得不亦乐乎。“西北人对喝茶的热情不亚于吃肉。这几年，不仅龙井茶、仙居云雾茶等浙江名优绿茶在兰州等地的名气越来越大，浙江底蕴深厚的茶文化、走在全国前列的数字化茶园管理手段等也深受关注。”戴青朋告诉记者，2022年，他所经营的仙居县茶叶实业有限公司在甘肃、陕西等西北地区的绿茶销量达600多吨，其中浙江绿茶占了8成。目前，仍有不少茶产品在西北市场没有经销商，欢迎浙江茶企来西北调研，拓展新市场。

　　从钱塘江畔到黄河之都，从东海之滨到西北腹地，今年，浙江绿茶博览会首次来到甘肃兰州。省农技推广中心负责人介绍，自2006年起，浙江绿茶博览会已先后在北京、沈阳、西安、哈尔滨、南京等城市举办14届，累计参观市民超70万人次、综合交易额达10亿元以上。

　　近年来，浙江以龙井茶为龙头，推动安吉白茶、丽水香茶、浙南早茶等地方茶品牌“走出去”。“举办浙江绿茶博览会，不仅推动了浙江绿茶品牌影响力不断扩大、产销市场有效拓展、内外茶商紧密联动，还吸引了更多茶商、消费者、媒体对浙江绿茶产业、产品、品牌与企业的关注。相信经过几年发展，浙江茶产业在西北市场的占有率将进一步提高。”省农业农村厅有关负责人表示。