□本报记者 潘晴 文/摄 

　　日前，在由省农技推广中心和省蔬菜瓜果产业协会联合举办的2022浙江精品草莓评选活动中，有来自全省83家生产主体选送的96个样品参赛，共评出金奖产品20个，而建德草莓竟独占三席，居全省参赛单位之首。建德草莓不只是品质卓越，种植面积也傲视群雄。除了省内，其在全国27个省（区、市）都有种植。在全国，每20颗草莓中，就有一颗是建德草莓，建德已成为全省第一、全国第三草莓主产县。

　　从上世纪八十年代种下第一棵草莓苗起，40多年来，建德市以得天独厚的生态优势和踏实肯干的奋斗精神，接续发展，推动草莓产业从无到有、从小到大、从弱到强。如今，建德市从事草莓种植人员5400余户、14400余人，草莓种植和育苗产值占全省的54%，草莓全产业链产值超45亿元，惠及全市5.4%的农民、6.4%的农户家庭，成为惠及农户最多的富民产业。

　　技术迭代创新，产业持续升级

　　建德市杨村桥镇绪塘村村民黄森水，作为该市引种草莓第一人，为建德草莓产业的发展播下了“希望的种子。”

　　“自己的田里种点啥，才能多赚钱？”上世纪80年代，在实行家庭联产承包责任制后，黄森水就想着买点葡萄苗来种种。1983年5月，他便来到杭州大观山果园，听说那儿有全省最好的果苗。

　　“这个是什么呀，我都没见过，蛮好吃的。”黄森水看着田里长着一颗颗红红的小果子，一边顺手摘下一颗放进嘴里尝了尝，一边好奇地询问果园老板，“这叫草莓，刚从国外引进的新品种，你要是感兴趣，我可以送你几株。”

　　自此，黄森水和草莓结下了不懈之缘。“当时就在葡萄架下面种了些草莓，9月份种下去，第二年4月份成熟上市,拿到县城里卖，每公斤能卖4元，十分抢手。”回想起40年前种草莓带来的惊喜，黄森水依旧有些激动。

　　在黄森水的示范下，建德草莓犹如星星之火，当地农民纷纷仿效，种草莓的人越来越多。随着种植面积的不断增加，如何延长采摘期、抵抗自然灾害、提高种植效益成为莓农们普遍关心的命题，于是他们不断摸索创新种植模式。

　　1987年10月，莓农们尝试用毛竹大棚种植草莓。“当时，就是参照蔬菜种植建了毛竹大棚。”黄森水介绍，“效果立竿见影，当年12月，我们就收获了头茬草莓，草莓的采摘周期从之前的两周延长到了数月，亩产从之前的500公斤提升到1000公斤，产值翻了一番。”

　　之后，草莓种植模式不断创新。2007年开始发展钢架大棚，并建设了大量连栋大棚和玻璃温室大棚。目前，已基本实现以钢架大棚为主、连栋大棚和玻璃温室大棚为辅的生产模式，草莓生产抵抗自然灾害的能力得到大幅度提升，草莓产量大幅提高。建德通过实施农业农村部草莓重大技术协同推广、浙江省蔬菜团队技术示范等项目，集成推广健康种苗繁育、植株调控、病虫害绿色防控、环境与肥水数字化智能化管控等先进实用技术与设施装备，推行标准化生产，有效提升了草莓整体品质和质量安全水平，实现草莓产业绿色高质量发展。

　　在栽培设施不断更新换代的同时，建德草莓的栽培模式也在持续创新。早在上世纪90年代，建德市就创新草莓与水稻轮作模式，实现“千斤粮万元钱”，成为至今仍在全国推广的先进生产模式。还有“草莓—瓜”“草莓—蔬菜”“草莓—甜玉米”等各种模式，均取得良好效益。近年来，建德市运用物联网技术，实现了草莓棚内光照、温度、湿度等环境因子的可测可控。

　　与技术创新同步的是草莓新品种培育。上世纪八九十年代到本世纪初，建德种植的草莓以“丰香”品种为主，2008年开始大面积推广种植“红颊”，目前形成了以“红颊”为主，“章姬”“白雪公主”等为辅的结构，实现从低端向高端的跨越。“红颊”草莓上市早、果实大、果形好、甜度高、口感好、耐储运，深受农民和消费者欢迎，该品种曾获得第六届全国草莓大会擂台赛一等奖。

　　2014年，我省自主培育成功草莓新品种“越心”，它比“丰香”等老品种效益要高出一倍。“‘越心’是极早熟品种，长势强，果实短圆锥形、畸形果少、品质优良，果肉细腻、香味浓，很适宜休闲采摘园区栽培。”省农科院园艺所研究员蒋桂华告诉记者，近两年，每年都会培育出新品种，像“建德红”“粉玉”等品种，非常受消费者的喜爱，已经有了一定的种植规模。去年12月中旬，我国首个白草莓品种“建德白露”发布。蒋桂华表示，多样化的品种，早中迟熟品种合理搭配种植，不仅可以满足大众需求，更重要的是保障了农民的收益。

　　“走出去”种植，声名远播国内外

　　在建德，有这样一群人，他们不仅懂草莓种植技术，还走南闯北跑到全国各地甚至“漂洋过海”去种植草莓，带领当地农民发展草莓产业，他们有一个共同的称号——“草莓师傅”。

　　1995年，建德市杨村桥镇绪塘村农户吴云山率先来到瑞安承包了4亩土地，开始种植草莓。由此拉开了建德草莓异地发展的序幕。 

　　“瑞安当地农民获悉我草莓种得好，就请我去帮助他们种植草莓。”年过六旬的吴云山，是最早的“草莓师傅”，谈到那段往事，倍感自豪。

　　“草莓师傅”们不仅传授种植技技术，还不断从各地引进优新品种，为本地草莓产业发展注入源头活水。吴东良是“草莓师傅”里引种新品种的代表。“2005年前后，我退租了在余杭的草莓田，引进了‘红颊’和‘章姬’两个新品种到村里种植，并建立了草莓新品种示范基地，”吴东良说，“引种新品种，种植风险很大。因种植技术不熟悉，若种不好就可能带来巨大损失，大家都不敢种。但长期种植单一的老品种如‘丰香’，草莓的种性退化快，病害发生严重，草莓的产量、品质和效益都在下降。”

　　功夫不负有心人。经过两三年的探索，吴东良总结出“红颊”栽培技术尤其是育苗技术。新品种“红颊”以每亩收益超2.5万元的成绩报答了吴东良，这比“丰香”等老品种效益高出一倍。现在，“红颊”栽培和育苗技术得到普及推广，目前全国鲜食草莓中60%以上为“红颊”。

　　在建德，像吴云山、吴东良这样的“草莓师傅”不在少数。建德市有关部门每年都会举办草莓种植技术培训班，培训“建德草莓师傅”，经培训考核合格后颁发职业技能证书和“建德草莓师傅”证书。目前建德市持“草莓师傅”证书者已达6000余人，其中列入建德农业实用人才库的草莓专业人才有2817人。

　　在“草莓师傅”们的带领下，建德草莓产业也越做越大、越走越远。不少农民还走出国门，来到吉尔吉斯斯坦等国种植草莓。据统计，截至目前，建德草莓本地种植面积近8000余亩，异地种植面积7万余亩。

　　赤脚莓农走天下。如今，不仅建德草莓家喻户晓、有口皆碑，来自建德的约1.4万位莓农更是作为共同富裕主力军，奔赴全国27个省份种植草莓带动当地农民就业增收。 

　　创建草莓“标准地”，壮大主体促共富

　　建德草莓产业经久不衰，离不开强有力的政策支撑。

　　家住建德市航头镇航景村的童新民，刚涉足草莓行业时，身上标签是草莓贩销大户。“但后来我发现种草莓的政策更好，比如建一个草莓大棚，市里补贴30%，市里还派科技人员免费指导种植，提供‘保姆式’服务。”童新民介绍，2008年，他便通过土地流转，种植了23亩草莓，在当地农技人员的指导下，引种一些品质好的草莓品种。一年下来，种草莓比贩销草莓赚得多。

　　2001年，建德市制定出台了《关于“草莓过江”发展战略的实施意见》，引导和扶持当地的航头、寿昌、大同等乡镇大力发展草莓生产，从而为全市草莓产业发展按下了“快进键”。如今，童新民已组建了航头草莓专业合作社，共有社员101户，联结的草莓种植面积达800余亩。该合作社获得省示范性农民专业合作社称号。

　　尽管建德草莓已走向全国乃至世界，但依然存在本地种植规模偏小、布局偏散、传统生产方式不符合种植标准化等问题。为解决这些问题，建德在全省首创草莓“标准地”建设。其核心是，由村集体统一流转土地、统一土地平整、统一建设大棚、统一对外招租、市场主体经营、统一技术管理、统一品牌销售。在发展产业增加农户收入、带动农户就业的同时，每年为村集体增收。

　　建德市农业农村局责责人介绍，2021年，建德市杨村桥、大同、航头、乾潭4个乡镇共试点推进1300亩草莓“标准地”，为村集体创收250万元。在“千鹤一线红”共富草莓园，梅城镇通过集中连片流转、土地清理等方式盘活闲置土地，在龙溪、顾家两村共打造320亩草莓共富园，每年为本地农户增加800元/亩的租金收益。

　　“‘标准地’模式，使草莓产业的生产方式更现代化，经营方式更专业化，发展方式更多元化。”这位负责人说，草莓“标准地”从源头解决“地从哪来、谁来种地、如何种地”等难题，有效促进土地、农业生产资料的优化配置，让莓农轻装上阵。同时，通过大力引育农村实用人才、“莓二代”等，把“好地”流向“好主体”，不断提高“标准地”经营管理水平。梅城镇“千鹤一线红”共富草莓园，目前已吸引50余户乡贤人才返乡种植草莓。

　　“‘标准地’建好了水网、路网，大大减轻了我们种植户的负担。”去年8月，种了近30年草莓的“莓农”李建伟看准机遇，火热开干。

　　目前，全市已建成草莓“标准地”5090亩，带动村集体增收2000余万元、农户增收1.5亿元，还成功入选全省强村富民乡村集成改革实践试点。