□见习记者 郑铭明 

　　本报讯 春回大地，新茶吐绿。眼下正是春茶采摘的好时节，但记者在采访中发现，今年我省普遍存在春茶采摘用工紧缺的现象。

　　“我们种植了600亩‘乌牛早’，目前每天可采摘鲜叶3000公斤左右。”永嘉县乌牛早茶饮料有限公司经理蒋妙群说，“最近茶叶长得很快，采摘来不及，有些只能去做红茶了。”

　　“早上是宝，晚上是草。”对于茶叶来说，来不及采摘就相当于把钱扔在了山上。“今年春茶采摘‘用工难’主要是由天气和疫情两方面因素导致的。”省农业农村厅茶叶首席专家罗列万在接受记者采访时表示。

　　“由于前期气温回升慢，后来又遇到冷空气，很多地方出现了霜冻，使得春茶生长受阻，开采时间偏迟。”罗列万告诉记者，但3月9日后，气温迅速回升，又助长了茶叶生长，使得茶叶开采时间间隔缩短，产量大幅提高，且时间较为集中，给采摘加工带来了不小压力。

　　此外，受当前多点散发的新冠肺炎疫情影响，一些地方的采茶工不能及时到位，一定程度上加剧了当前采茶工紧缺的局面。在杭州市西湖区西湖街道梅家坞村，茶农孙启龙的10亩茶叶原本需要18名采茶工，但今年只招到9名。三和萃茶叶科技有限公司总经理石碧鹏也表示今年春茶采摘用工短缺严重，“受疫情影响，外地采茶工不方便过来，往年能招75名帮工，今年只到了10名。”

　　附近的转塘街道西湖茶场村也面临着同样的问题。茶农杨志良介绍，村里种茶的人家基本都缺采茶工，只好在附近找一种名叫“跑茶”的临时工。所谓“跑茶”,就是临时过来采茶叶赚点钱。“跑茶”工资更高，还需雇主承担餐费和每日来回的路费，用工成本大大增加。

　　为减少采茶工短缺给当前春茶生产带来的影响，省农技推广中心牵头开发的“浙茶香”平台近日上线运行。该平台设立了“我要招工”“我要找茶企”两大版块，能一站式实现劳务需求信息共享、自动匹配推荐经纪人等功能，方便茶农招工、采茶工找活。

　　各茶叶主产区也纷纷开动脑筋，多管齐下招引采茶工。安吉县在茶场与农家乐之间建立“共享员工”，对接设置白茶“绿色通道”与“爱心惠茶专线”，畅通白茶及采茶工运输通道；长兴县打造“采茶一件事”场景应用，实现线上用工供需对接；永嘉县以深化“三联三送三落实”活动为载体，帮助人手不够的产茶区对接采茶工，发动全县600余名机关干部和志愿者为茶农提供点对点结对帮扶；

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　　杭州市西湖区西湖街道强化统筹管理，协调采茶工富余的村将人手调配至紧缺的村帮助采茶……

　　茶叶生产主体则通过提高采摘标准、调整生产茶类等，尽可能减少茶叶来不及采摘造成的影响。“接下来，公司主要会开展‘针形茶’的采摘和制作。这种茶只摘取茶叶芽芯，一亩茶园只能出产十几斤茶叶，物以稀为贵，炒制好的‘针形茶’能卖到每公斤6000元！”永嘉县乌牛早茶饮料有限公司负责人说，转换一下生产方式，一定程度上能减少采茶用工难对春茶生产的掣肘，或许还能探索出一条不一样的茶叶生产经营路子。