“满筐圆实骊珠滑，入口甘香冰玉寒。”日前，笔者走进位于玉环市清港镇凡海村的浙江凡果葡萄种植专业合作社（简称“凡果”）基地，只见密密麻麻的葡萄远看如一串串翡翠珠，近看似一颗颗糖果，让人垂涎欲滴，合作社负责人陈福友正与工人一起，对一筐筐青提进行装箱、过秤、装车。他说，这批青提是运往福建的，每箱约15公斤，共100余箱。

　　眼下，正逢葡萄集中上市期。不久前，农业农村部等8部门公布了2020年国家农民合作社示范社名单，“凡果”入列，这给该社今年的葡萄销售增添了很重的砝码。

　　“凡果”能成为国家级示范社，有什么秘诀吗？

　　挽救“烂果”创立“凡果”

　　玉环是台州葡萄的重要产区，全市种植面积近9000亩，产量达1.2万吨。在凡海村，有百余名农户从事葡萄种植，但会种不会卖，如何销售成为一个难题。

　　能不能搞一个组织专门销售葡萄？2008年，曾经在外经商办厂的陈福友牵头成立了玉环神果葡萄专业合作社。成立之初，合作社共有社员87人。

　　根据合作社章程，当社员售卖葡萄有困难时，合作社出面收购。有些社员抓住这一“漏洞”，要求合作社以市场价收购那些烂了的或者品质不好的葡萄，这严重损害了合作社利益。

　　“当时办合作社，以为申请个营业执照就行了，没想到困难重重，最主要是没有经验，且社员多，管理不到位。”陈福友说。人数多、文化程度低、过于注重个人利益、不服从管理……“神果”逐渐变成了“烂果”。最终，陈福友决定放弃神果合作社。

　　不过，陈福友和部分合作社成员心有不甘。在当地农业农村部门的帮扶下，陈福友开始缩减合作社人员，整顿管理层，健全财务管理制度、产品安全守则等规章制度，成功将“烂果”挽救成了“凡果”。

　　2010年12月28日，浙江凡果葡萄专业种植合作社正式成立。“凡果”主要以出资和出田地两种方式入股，销售渠道主要为市场批发、网上售卖、果园采摘、农场自售。

　　识字不多的农民有大智慧

　　“第一，与合作社成员共坚持；第二，与其他合作社合作；第三，坚持诚信经营。”这是陈福友经营合作社的三大基本原则。“我没上过学，识字不多，电脑也是硬学学起来的，足足花了一年半时间。”陈福友说。

　　虽然识字不多，但陈福友有一股韧劲。为将合作社经营得更好，每年都会去省里参加十余次会议，去各地的合作社考察学习。

　　如何拓宽销路？他选择技术入股其他合作社，借助他们的销路拓市场。“我们与七个合作社有合作，西安一个，福建三个，上海一个，嘉兴一个，无锡一个。”陈福友说，“我们指派技术人员过去指导，以技术入股，共同拓展葡萄市场，将葡萄销往各地。”

　　渠道有了，如何销出去？秘诀是：诚信。

　　“做生意讲的就是‘诚信’两字。”陈福友说，“我们合作社出售的葡萄都会严格按照3公斤标准装箱，少于2.95公斤的，一箱赔十箱；运输途中有腐烂的，直接赔一箱。”

　　凭着对自己产品的信心和对消费者的保证，合作社的葡萄越销越好。目前，浙江凡果葡萄专业种植合作社有基地800余亩，不断引进和推广新品种，由原先的单一品种发展到五大类60多个品种，年产量1400多吨，还不愁销路。

　　好葡萄才会有好价钱

　　“规模大，品质高，收益好，这是‘凡果’能够成为国家级示范社的重要原因。”玉环市农业农村和水利局农业产业发展科负责人董向阳说。

　　扩大种植规模只是第一步，如何提高葡萄的质量和产量，增加社员的收益才是重中之重。“我去宁波考察，发现那里的合作社用一种机器把葡萄枝打碎当肥料用，而我们都是采用焚烧葡萄枝的办法，不环保。我就把这个机器引进来。”陈福友说，引进机器实现秸秆还田，增加土壤有机质，改良土壤结构，调节地温，进一步提高了葡萄的质量和产量。

　　该社还引进了在葡萄园里铺反光膜技术。反光膜能提高葡萄的着色度和含糖量，促进花芽分化，为第二年增产打下基础。葡萄品质好、产量高，合作社的收益自然增加。目前，“凡果”的葡萄远销福建、江苏、上海、江西、湖北等地。去年，该合作社实现销售收入371.94万元，利润103.43万元，利润率27.81%。张怡 张琪 徐素文