农村信息报 农业安全 A07 2020-08-261 2020年08月26日 星期三

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A07版:农业安全

构建“一库一图一体系”,保障水产品质量安全

  □本报记者 姚力丹 

  本报讯 水产品产地环境和质量安全是渔业绿色高质量发展的底线和红线。围绕水产品溯源监管要求,近年来,我省不断强化监测网络建设,通过构建水产品质量安全信息数据库、编制水产品质量风险趋势图、打造全产业链监测技术体系,切实增强预报评估水平,提高监测技术能力,为保障渔业高质量发展提供有力科技支撑。

  通过积极建立质量安全数据库,我省已设置渔业环境长期监测点40多个、水产品质量监测站点60多个,并设定常规水质监测指标20多项、沉积物指标7项,各类重金属、药残、有机污染物及致病菌等水产品检测指标20多项,确保污染物底数摸得清。目前,我省积累了30多项水产品典型污染物现状数据,梳理了3万多组典型污染物模块数据包,基本掌握了水产品质量安全本底数据,做到全覆盖布点建网、全信息建库、全产业链监控。

  同时,我省以浙中南沿海各县(市、区)数字地图为底图,根据主养水产品种类和养殖模式类别,综合绘制包括养殖区域内PH值、氮磷等环境质量关键指标,以及重金属、持续性有机污染物、渔兽药等重点污染物超标情况的水产品质量风险图,并标注风险等级,编制水产品质量风险趋势图。

  我省还构建贯穿“养殖环境—饵料(投入品)—养殖水产品”生产链各环节的监测技术体系。重点攻关并突破浙中南沿海滩涂贝类中的重金属蓄积、贝毒素监测,以及对虾和鱼类中的抗生素残留等检测技术,开展浙南地区水产品中重金属和抗生素残留等典型污染物的调查监测,揭示镉、苯丙芘和氯霉素等在水产动物中的富集规律和毒性作用机理,相关技术水平达到国内领先。