吴兴恒鑫太湖蟹未来农场
沛文水产有限公司的养殖池
□通讯员 孟庆辉 本报记者 葛勇进
日前，省农业农村厅公布了2022年第二批无公害水产品名单，杭州锦昌农业开发有限公司、浙江上升农业开发有限公司等105家单位的115个产品入选，种类有凡纳滨对虾、鳖、青鱼、克氏原螯虾、青蟹、沼虾、大口黑鲈等水产品，加上此前公布的第一批65家单位的80个产品，今年全省新增了195个无公害水产品。
有效期内已有985个无公害水产品
水产品是餐桌上的“常客”。无公害水产品是指源于良好的养殖生态环境，按无公害水产品生产技术操作规程生产，从苗种的生产放养，到饲料、药品等一切投入品的使用，再到产品的捕捞、包装、贮运、上市等各个环节，将有毒有害物质残留量控制在质量安全允许范围内的水产品。
无公害水产品必须是经过认证的无公害水产品基地所生产的产品，且产品必须经过认证，认证流程包含现场检查、养殖产品及环境检测、专家评审、公示等一系列环节。无公害水产品的认证，采用水产养殖单位自愿申请、专家现场检测、综合评审的方式开展。养殖单位申报认定无公害水产品，其养殖环境、管理制度和产品药物残留均达到无公害生产要求和标准，且必须配备无公害内检员以及相关制度、管理水平，使所有产品可溯源。养殖环境开放、不可控，则不能申报。
今年新增的195个无公害水产品，包括全省170家养殖企业生产的鳖、青虾、青鱼等，产地涉及杭州萧山、余杭、临平、富阳、临安，桐庐，湖州南浔、长兴、德清，温州瑞安、平阳等地。
近年来，随着水产养殖业的发展，我省水产养殖规模不断扩大，各养殖单位重视水产品绿色养殖，不断提升水产品质量，保障人民群众消费安全。我省从2019年开始开展无公害水产品认定工作。截至目前，有效期内全省已认定无公害主体共798家、涉及水产品总数985个，面积19078.47公顷。其中，2019年认定85家单位的93个产品，面积1327.93公顷；2020年认定两批共246家单位的321个产品，面积达3386.2公顷；2021年认定两批297家单位的376个产品，面积12258.87公顷；今年认定两批170家单位的195个产品，面积2105.47公顷。
根据《无公害农产品认定暂行办法》及相关规定，无公害水产品认定有效期为三年，期满后需重新申请认定。目前，我省已认定的985个无公害水产品均在有效期内，其中最早一批将于2023月3月到期。
无公害水产品这样养殖出来
水产品质量安全是老百姓关注的热点。那么，无公害水产品是怎么生产出来的？
杭州锦昌农业开发有限公司负责人韩国夫告诉记者，为培育无公害水产品，他们坚持在养殖过程中不放药物，并且严格做好每一道环节消毒。“目前我们养殖的凡纳滨对虾大多供应到萧山的各个农贸市场，还将考虑跟商超合作。”韩国夫说，公司的养殖基地在杭州市萧山区宁围街道的围垦区，养殖面积有20多公顷。
龚老汉控股集团有限公司的龚建刚告诉记者，“我们养殖的鳖大部分供应到超市里，如联华超市、物美大卖场等，鳖的质量好，加上无公害的品牌，在超市里很畅销！”杭州仁益农业开发有限公司的杭勇对于自已养殖的青鱼这次能通过无公害水产品认定感到很开心。“我们一直按照国家有关标准和规范要求来养殖青鱼，将会继续努力，用更高的标准来要求自己。”杭勇对记者说。
金华市金东区河网密布、水系发达，丰富的水资源为渔业发展提供了得天独厚的资源条件。近年来，金东区坚持以渔业绿色发展为导向，全面构建生态渔业绿色健康发展新格局。10月份公布的今年第一批无公害水产品名单中，金东区有5家单位的6个产品入选，分别是欢乐家庭农场的鲫鱼、辰辰家庭农场的鲢鱼、沛文水产有限公司的大口黑鲈鱼、旺琴家庭农场的鲫鱼、扬霖农业科技有限公司的淡水养殖罗非鱼和草鱼。
“在养殖过程中，我们对尾水处理、商品源、水源、饲料等方面有着严格标准。尾水需经过三重处理之后再排放，水产养殖用水使用经过过滤并检测合格的地下井水，没有任何重金属等有害物质超标。同时，严格按照要求使用符合标准的商用饲料。”金东沛文水产有限公司企业负责人张剑伟说，此次由该公司养殖的大口黑鲈鱼入选榜单。
好水养好鱼，好鱼净好水。金东区在全域推进养殖尾水治理工作，科学制定实施方案，开展养殖水域水质监测，确保符合养殖和排放水质标准。此外，金东区还通过“以鱼净水、以鱼养水、以鱼调水”，用增殖放流增加生物资源的群体数量，改善水质，保护水域的生态环境，不断实现渔业可持续健康发展；重点推广稻渔综合种养、工厂化循环水养殖、大水面生态渔业等适应绿色发展要求的绿色高效养殖模式。此外，还引进了石斑鱼、大口黑鲈鱼等大量优质水产品种。
在欢乐家庭农场的养殖场里，一口口养殖塘纵横交错，四周植被茂密。“为达到无公害标准，我们农场在选址时就考虑到周边环境，并在水面上养殖水葫芦来净化水质。另外，在养殖过程中也只投放少量鱼饲料，让鱼自然生长。”农场负责人说道。
“无公害水产品对养殖过程中的饲料、水源、生态环境等都有着严格的要求，需要对水质进行监测，以保证产出的水产品是安全无公害的。”金东区农业农村局相关工作人员介绍，金东区将继续精准施策，把水产养殖绿色发展放在突出位置，加强监管，不断推动金东渔业生态绿色发展。
无公害水产品是消费者购置优质水产品的好选择，消费者在选购这一类产品时，应认准“无公害农产品”标志。
五大行动，
赋能渔业绿色发展
浙江是全国水产养殖主要省份之一，目前全省的水产品养殖面积373余万亩。其中，淡水养殖面积252万亩，养殖总产量达265.7万吨。
近年来，我省全面推进水产绿色健康养殖创新与发展，通过实施生态健康养殖模式推广、养殖尾水治理模式推广、水产养殖用药减量、配合饲料替代幼杂鱼和水产种业质量提升等“五大行动”（以下简称“五大行动”），结合水产健康养殖示范创建、浙江省稻渔综合种养百万工程（2019-2022）、浙江省水产养殖用药减量工作行动方案（2020-2022）、浙江省水产苗种产地检疫、全国水产养殖种质资源普查等工作措施，逐步推动水产养殖主产区“五大行动”全覆盖，促进了水产养殖绿色高质量发展。
嘉善县以渔业绿色发展为导向，不断优化水产养殖空间布局，全面开展水产养殖尾水全域治理，促进渔业转型升级，全面构建生态渔业绿色健康发展新格局。截至目前，全县共完成规模化池塘水产养殖尾水“三池两坝”治理设施1.74万亩，养殖尾水零直排率达97.1%，成功创建浙江省水产健康养殖示范场16个，荣获“浙江省渔业健康养殖示范县”称号。
海盐县以省渔业健康养殖示范县创建、省稻渔综合种养重点示范县建设为抓手，坚持渔业绿色转型，合理设定养殖水域滩涂规划，全力推进水产养殖尾水全域治理，全面提升水产品质量安全水平。该县实施的甲鱼养殖业转型提质行动，累计拆除复垦甲鱼温室20万平方米；推广标准化生态健康养殖、稻渔综合种养、池塘循环水养鱼等绿色模式，累计建成3个国家级和9个省级水产健康养殖示范场，省级稻渔综合种养示范基地9个，推广稻渔综合种养面积2万余亩。同时，加强产地水产品质量安全抽检力度，严把水产品质量关，近两年省级以上水产品质量抽检合格率达98%以上。158家规模水产养殖主体信息全部录入省农产品质量安全追溯平台，中小散户借助乡镇快检平台基本实现主体追溯全覆盖。
“十四五”期间，我省水产生态健康养殖模式将广泛应用，年推广面积150万亩以上；推进养殖尾水资源化利用和达标排放，规模化主体养殖尾水零直排基本覆盖；水产养殖科学用药全面推广，抗生素类兽药使用量减少30%；配合饲料替代幼杂鱼养殖实现全覆盖，主导品种替代率70%以上；完成水产养殖种质资源普查，新品种和优质苗种覆盖率持续提高。