□本报记者 张雅萌

　　9月15日，农业农村部发布公告，由浙江青莲食品股份有限公司联合中国农业科学院北京畜牧兽医研究所等单位培育的“檇李黑猪”、省农业科学院联合浙江华腾牧业有限公司等单位培育的“金乌猪”通过新品种审定，系我省首批自主培育的黑猪新品种，也是我省继20世纪80年代后，在优质生猪育种领域取得的又一标志性成果。

　　檇李黑猪以嘉兴黑猪、巴克夏猪及杜洛克猪为育种素材，历经十余年系统选育、持续改良而成。因育种基地所在为古时“檇李城”（现嘉兴市王江泾镇），遂名“檇李黑猪”。经测定，该品种30至100千克阶段日增重近870克，达100千克体重日龄约171天，料重比约2.79，屠宰率约74.68％，瘦肉率约61.30％，肌内脂肪含量约3.41％，肉质细嫩、风味醇厚。

　　檇李黑猪的成功培育，实现了繁殖、生长、产肉与肉质等多性状的综合平衡。据育种团队介绍，在性能测定基础上，团队采用多性状最佳线性无偏预测动物模型进行遗传评估，以综合选择指数结合体型外貌与健康状态进行综合选种。与零世代相比，第四世代初产和经产总产仔数分别增加0.39头和0.81头，公猪和母猪达100千克体重日龄分别减少8.31天和8.79天，选育持续向“生长速度快、胴体品质好、全产业链综合效益高”的方向优化。

　　金乌猪则是以我省代表性地方品种金华两头乌猪为基础，历经3组杂交筛选和6个世代的闭锁群横交固定选育，是历时十余年培育而成的优质黑猪新品种。经测定分析，金乌猪肉质性状优异，肌内脂肪含量高达4％左右，雪花猪肉比例高，胴体结构好，出肉率高，屠宰率近76%，五花肉、夹心肉等占比高，生产效率较高。

　　省农科院病毒学与生物技术研究所所长、育种团队负责人潘建治告诉记者，团队于“十二五”期间完成了以金华猪、杜洛克猪为育种素材的新种质创制，2024年6月在完成6个世代继代选育、大规模中试的基础上申报了新品种审定。经书面审查、现场核验、答辩等多环节严格把关，金乌猪成为本次全国5个通过审定的猪新品种之一。

　　檇李黑猪和金乌猪通过国家审定，是我省深入实施种业振兴行动、聚力畜禽种源攻关的重要成果。省畜牧农机发展中心相关负责人表示，两个新品种的成功培育不仅丰富了我省畜禽品种资源，也为推动地方猪产业高质量发展、满足高品质猪肉消费需求提供了种源保障。