□见习记者 金飞

　　秋收过后，田间遗留的水稻、玉米等秸秆，处置难题曾长期困扰乡村。如今在衢州，这些田间废弃物成为培育高端菌菇的优质基料。依托成熟的“秸秆收储—工厂化育菇—菌渣高效还田”生态循环模式，衢州持续完善秸秆资源化利用体系，依托农业龙头企业深耕技术、扩产提质，打造出可复制、可推广的秸秆综合利用衢州样板。

　　作为全国农作物秸秆综合利用重点县，衢州市衢江区早已搭建起完备的秸秆收储运体系。为秸秆育菇产业筑牢根基。按照要求，当地构建起全域收储网络，建成1个省级核心秸秆收储中心，在7个耕地万亩以上乡镇布局区域性收储中心，276个行政村配套布设机动收储网点，实现全域秸秆就近归集、统一储运。在衢江区高家镇欧塘村，种粮大户黄伟兵正操控打捆机在田间作业。“传统秸秆还田消纳有限，每年都会富余大量秸秆。”黄伟兵介绍，如今多余秸秆可统一收储外销，供给菌菇种植、畜禽养殖等企业，实现变废为宝。他种植的千亩水稻，一亩地秸秆可打40捆左右，按市场价折算每亩能增收120元，仅秸秆回收一项，每年就能为其增收十余万元。

　　衢州市菇乐农业开发有限公司是当地规模化开展秸秆育菇的科技型农业龙头企业。企业投入570万元建成标准化秸秆产业化利用项目，搭建专业秸秆收储仓库、基料试验车间，配齐智能化发酵、恒温培育、数字化管控设备，实现菌菇生产全程智能化、标准化。

　　走进企业位于衢江区的生产基地，恒温洁净车间内温湿度环境稳定可控，工人正有条不紊调配秸秆基料、铺料上架。这里培育的赤松茸适配性极强，水稻、玉米、大豆、油菜秸秆均可配比使用，秸秆占基质比重超90%。“我们会根据不同秸秆的养分特点科学配比，经过多次加水预湿、翻堆发酵，充分腐熟后再播种，三十多天就能完成一茬采收。”企业负责人陈建飞介绍，经过技术优化，企业去年利用秸秆超1200吨，年产菌棒200万袋，年产值超千万元，每年节省原材料成本25万元以上。

　　为进一步放大产能优势，菇乐农业依托成熟制菇技术和标准化菌棒制备工艺扩容布局柯城区智能化高标准新基地。柯城区的新基地拥有约5万平方米的专业化工厂化生产用房、分拣包装车间，搭载全套物联网智能控制系统、恒温控制机组、超声波加湿设备、智能补光系统，实现菌菇培育温、光、水、气全自动化精准调控，全年不间断智能化生产。据估算，基地单批次生产可消纳秸秆400-500吨，10月底就能迎来赤松茸集中采收。待新基地全面投产后，秸秆年消纳总量将达到6000吨，年产赤松茸、黄金耳等优质菌菇1000吨，年产值突破3000万元。

　　“我们公司是衢江区的秸秆收储点位，主打‘以秆换渣’收储模式，农户把秸秆运过来，能免费兑换菌渣有机肥。”陈建飞介绍。秸秆育菇后产生的菌渣经过充分腐熟发酵，有机质含量高、土质疏松透气，富含氮、磷、钾及多种微量元素，是天然优质有机肥，一亩地不仅可节省近400元化肥成本，还能有效疏松土壤、缓解土壤板结、提升耕地地力，持续优化农田生态环境。