□本报记者 丁佳味 通讯员 刘苏雅

　　“以前种菇是看天吃饭，现在依靠科技，在手机上点一点，就能把温湿度调得明明白白。”在淳安县威坪镇方宅村的食用菌基地，杭州千岛湖惠和生物科技有限公司负责人祝章武正通过手机APP实时查看方舱内的环境参数。舱内菇架层层叠叠，秀珍菇香气扑面而来。“依托‘互联网+AI’智能系统，全程数字化管控，20多个方舱一人就能轻松管理。智慧方舱打破了季节限制，实现全年不间断出菇，让菌菇的品质更优、产量更高。”

　　近年来，我省大力推广食用菌智慧方舱数字化生产模式，在淳安、江山、磐安、临安、文成等核心产区落地应用、初见成效，以数字赋能产业高质量发展，有力拓宽山区菇农的增收致富路。

　　淳安县率先探索“5G+智慧方舱”食用菌标准化栽培模式。走进界首乡燕源村，白色方舱整齐矗立，舱内温湿度、二氧化碳浓度实时智能调控，绣球菌在恒温恒湿环境中实现周年化生产。杭州千岛湖兴宝菇业专业合作社负责人王富根介绍，目前，燕源村及周边村的24个方舱由合作社负责制包、灭菌、接种，并统一回收鲜菇。“合作社负责为村里提供技术培训、生产服务和产品回收，按每包0.8元给村集体分红，村里7个方舱，带动村集体年增收超20万元。”燕源村党总支书记王秀明说。方舱不占耕地、可移动可架空，有效盘活闲置空间，成为村集体消薄增收的新路径。截至今年2月，淳安县已落实共富方舱113个，其中投入运营的方舱累计出菇325吨、总产值861.3万元，带动菇农增收84.8万元，产品不仅畅销长三角地区，绣球菌菌包和智慧方舱还出口韩国，实现“国内制包、国外出菇”。

　　素有“中国白菇之乡”美誉的江山，正以“菌棒中心+智慧方舱”联动新模式，推动食用菌产业迭代升级。走进江山东部农业产业共富园“菌来菌往”基地，55间白色方舱整齐排列，舱内空气温润、菌香浓郁，一排排菌棒上秀珍菇长势喜人。“每间方舱约40平方米，可摆放2000个菌棒，一茬可采收秀珍菇550公斤，7天就能采收，种植效率远超传统菇棚。”江山恒聚源农业科技有限公司总经理章朝辉介绍，基地于2025年底投用，产出的秀珍菇品质稳定，当天采摘直发金华、杭州等地市场，村集体每年还能获得超百万元租金收益。记者从该市农业农村局了解到，江山正谋划建设年产2000万棒的菌棒中心，同步在大陈乡、清湖街道选址新建智慧方舱，构建“集中供包、分散出菇”发展模式。“菌棒中心统一提供优质菌棒，方舱专注标准化出菇，菌棒成品率可达99%、优质菇率超95%，单个方舱年产值超20万元，还能盘活闲置用地，为村集体年增收2万—5万元。”江山市农业特色产业发展中心相关负责人介绍，该模式推动江山食用菌产业从“大棚分散种植”向“智慧集约发展”蝶变，助力更多农户就近就业增收。

　　在群山环抱的磐安县，金华市首个智慧菌菇方舱共富基地就坐落在该县双峰乡大皿村。不同于别处，这里的方舱专注培育羊肚菌、桑黄等珍稀食药用菌。据了解，这类菌种对生长环境要求严苛，传统大棚难以规模化栽培，而智慧方舱能精准复刻最优生长环境，有效破解高山菌菇成活率低、受季节制约的难题。“每个方舱都是一个独立的智能生态系统，24小时实时监测、自动调控，让珍稀菌菇实现规模化稳定量产。”磐安县山之舟生态农业有限公司负责人包金亮介绍，基地通过“公司+方舱+村集体+农户”的利益联结机制，带动村民通过务工、分红、承包经营等方式参与产业发展，盘活山区闲置资源，让小菌菇成为助力山区振兴的大产业。

　　截至目前，浙江已建成秀珍菇、绣球菌等9类食用菌智慧方舱约500个，累计带动农户增收超500万元、村集体增收超200万元，全面投产后年新增食用菌产值可达亿元。