□本报记者 杨怡

　　本报讯 铁锅之上，炒茶师傅的指尖流转着匠心，翻扬、抓扣、压捺间，馥郁茶韵缓缓漫溢……4月2日，2026“越乡杯”浙江省龙井茶炒制技能大赛在嵊州市举办，来自全省18个龙井茶生产县（市、区）的50名手工炒制匠人，被分成“巅峰组”与“新锐组”，竞相角逐。

　　参赛选手中，有深耕手工炒茶技艺多年的“老江湖”，也有刚成年不久的“潜力股”。他们从龙井茶的西湖、钱塘、越州三大产区选拔产生，技艺精湛。“今年赛事新增了成品茶含水量检测，由专家组对比赛茶样进行感官审评和含水量检测，最后按总得分高低，评选出竞赛优胜者。”本次赛事裁判组组长、省农技推广中心茶叶科科长俞燎远表示，新增的干茶含水量检测评价环节，以相关国家标准要求的6.5%为标准，进行阶梯式扣分，这一创新对参赛选手的炒制技术、时间把控、品质判断提出了更高的要求。

　　上午8时半，比赛开始，伴随着炒茶师指尖翻飞，茶香瞬时飘散。历时3个小时的比拼，最终，“巅峰组”中来自西湖区的潘祯国、新昌县的章伟丽等15位选手，“新锐组”中来自新昌县的白家赫、淳安县的方子豪等10位选手脱颖而出，获得相应技能荣誉。

　　记者在比赛现场发现，“90后”“00后”选手不在少数。来自钱塘产区的“00后”参赛选手方子豪，去年刚满18周岁，是本次所有参赛选手中年龄最小的。他告诉记者：“我从去年开始接触手工茶炒制，参加比赛也是对自己一年学习成果的检验，希望通过这次机会多向前辈们学习，积累经验、提升技艺！”

　　“近几年我们的炒茶比赛中，年轻面孔越来越多，这对传承手工龙井茶炒制这项非遗技艺而言，大有助益。”大赛评审专家、浙江大学茶学系副主任陈萍如是说。

　　活动现场还首次公布了龙井茶IP形象和龙井茶宣传口号。“它们将成为传递龙井茶品牌价值的重要载体，助力龙井茶品牌在全国广泛传播。”省农技推广中心副主任秦叶波介绍。