墙里丝瓜墙外香
王国梁
□生活时空 王国梁/文
丝瓜对我来说不仅仅是食物,还是故乡的一个象征,类似房前屋后的桑梓。
故乡的小村落里,很多家庭都拥有一墙丝瓜。夏秋季节,徜徉于村间,总会被那一墙墙丝瓜吸引了视线。丝瓜本是种在自家的墙根,长着长着就越过墙头,翻到墙外。丝瓜的生命力特别强大,根本无需打理,沐着雨、乘着风就能长出繁密的绿叶,结出累累果实。
一墙丝瓜,是乡间一道美丽的风景。深绿色的丝瓜叶密密匝匝,把一道墙覆盖得严严实实。丝瓜藤的末端,有细细的藤蔓伸展出来,卷曲成好看的形状,仿佛一幅美图的温婉之笔,为画面增添一抹柔情。
丝瓜花开起来,绿墙就形成了绝美的乡间小景。黄色小花朵点缀在绿叶之间,引来了蜂蝶,花墙上蜂飞蝶舞,生机无限。任凭是谁,看到这样美丽的风景,都会啧啧赞叹一句:“瞧,这丝瓜墙多好看!”
刚长出来的丝瓜,只有手指般大,头上顶着黄花。没多久,小丝瓜长大了,一条条漂亮的丝瓜悬垂在绿墙上,又是一道风景。
丝瓜是夏季一道美食。有丝瓜可吃的日子里,母亲总是把餐桌经营得清香四溢——清炒丝瓜,丝瓜丸子汤,丝瓜炒肉片……母亲做的丝瓜炒鸡蛋格外好吃。丝瓜是现摘的,鸡蛋是刚下的,出锅时,丝瓜还保持着鲜嫩的绿色,鸡蛋是黄灿灿的,绿色与黄色搭配,丝瓜的清香,鸡蛋的醇香,完美融合又相互补充,闻起来就让人口水直流。尝一口,鲜香美味。
乡间丝瓜最典型的特点是墙里丝瓜墙外香。无论谁家的丝瓜爬到墙外,就顺理成章化身为“公共财产”。路过的人隔墙高喊一声:“二婶子,我摘几根丝瓜,回去炒着吃!”母亲听到这样的喊声,也会高声回应一句:“摘吧,随便摘!”
乡间的一墙墙丝瓜,是美味,是亲情,也是乡情。每当我循着丝瓜的香气回归故乡时,迎接我的必定是一张张淳朴的笑脸。