今年的晚稻收割已近尾声，新米也开始上市，那么，哪个品种的稻米最好吃？近日，仙居县举行了“2021年好稻米”评选活动。这是该县第三届好稻米评比活动。

　　仙居是个“八山一水一分田”的山区县。县域内水、土、气污染少，自然生态条件优越，为稻米生产提供了得天独厚的生态环境。近年来，该县加强与专家团队的合作，加大优质水稻新品种引进力度，稻米生产向优质化、绿色化、品牌化和产业化方向发展，大米品牌知名度得到提升，促进了绿色稻米产业发展，帮助山区群众增收致富。

　　绿色稻米品种大比拼

　　11月19日下午，由仙居县农业农村局主办、仙居县优质稻米产业联合会承办的“2021仙居好稻米”食味评比活动在该县朱溪镇杨丰山村文化礼堂举行。仙居本地15家农民专业合作社和农业企业选送的20个绿色稻米品种在现场展开比拼。

　　来自中国水稻研究所、省市农技推广中心等单位的6位专家对这些稻米品种进行品鉴评比。评委们通过看稻米外观、长度和米的腹白、闻米饭气味等，进行逐项打分。根据评委品鉴结果，活动主办方推选出5个“仙居好稻米”金奖品种和10个“仙居好稻米”优质奖品种。经现场数十位消费者品鉴投票，评选出3个当地“消费者喜爱大米”品牌。

　　省农技推广中心高级农艺师秦叶波说：“今年仙居选出的这批稻米品种，在外观上，整体水平比前几年要好，20个稻米样品的商品性也都非常好。这几年，大家都朝优质米方向去选择种植品种，所以米饭品质差异不是很明显。总体来说，这几年，市场上的稻米品质越来越好，米饭也比较好吃。”

　　绿色生产助农增收

　　位于仙居县埠头镇的仙居县九度红农业发展有限公司生产的“九度红”大米，在这次好稻米评比中获金奖，公司负责人徐子永十分欣喜。

　　3年前，从事多年水果种植的徐子永开始转种粮食作物，自己有绿色稻米核心基地面积180多亩，带动附近100余户种粮农户、2000多亩水田全都种上了优质水稻新品种。

　　第一年，公司的绿色稻米遭遇了销售困难，价格每公斤不到12元，还卖不出去。从去年开始，他在当地农技部门的牵线下，和中国水稻研究所所长胡培松院士团队签约合作，发展优质米生产。

　　有了专家的助力，他引进优质新品种，同时不断完善种植管理方式，种植过程中结合施用农家肥，应用绿色防控技术，加上天气给力，今年这片绿色稻米基地获得大丰收。

　　基地的水稻亩产不仅增加了一成，而且大米售价也比去年提高近一倍，每公斤零售价高达36元。自10月份开始收割以来，公司的7.5万公斤优质大米已销售一空，初步测算，今年与公司联结的种植户因发展绿色大米户均增收3000多元。

　　徐子永说：“公司种植的稻米这次能获奖，我感到特别兴奋。自从开展绿色稻米生产后，3年来，确实付出很多。在种植管理上要求更精细化、专业化，才能生产出绿色稻米。下一步，我们在市场营销上，要再多出点子，让优质、绿色的大米走上老百姓的餐桌，也让我们农民能有更好的收成。”

　　卖稻米转向卖品牌

　　仙居地处东南丘陵山区，县域内地表水水质基本达国家I类标准，土壤质量优良，空气中负氧离子含量平均每立方厘米高达2.1万个，水稻始终生长在“醉氧”状态，为优质稻米生产提供了得天独厚的生态环境。

　　这些年，绿色稻米生产已成为仙居山区群众走向富裕的一条有效途径。当地农业农村部门引导种植户走绿色高质高效粮食产业发展道路，同时，发挥政府部门的导向作用，积极和院士专家团队合作，目前已引进优质水稻新品种50多个，推广各种栽培新技术10多项，指导帮助全县种植户发展了6万亩全国绿色食品原料（水稻）标准化生产基地。

　　另外，农业农村部门每年还举办“好稻米”评选等推介活动，有效提高仙居大米品牌知名度和稻米价值，推动广大粮农从“卖稻谷”向“卖品牌”转变，同时努力扩大种植面积，实现粮食提质增效、粮农增收。

　　省农技推广中心高级农艺师秦叶波说：“绿色稻米的生产和推广，打响了仙居大米在市场上的知名度。农技推广部门要进一步改进粮食生产基础设施，在一些大米的冷库、储藏设施上做一些努力，为扩大绿色稻米生产规模，实现农民共同富裕打好基础。同时，在种植布局上要统筹安排，实现全年供应，进一步打响品牌。”

　　蒋荣良