清明前后，是艾草生长茂盛且最为鲜嫩的时节，也是徐金英生产艾草面条最忙碌的时节。自从28年前卖出第一筒面条开始，徐金英就与面条结下了不解之缘。凭着对事业执着的追求，她开拓创新，相继开发出香菇面、玉米面、绿豆面、荞麦面、艾草面等30多个品种，书写了一个以面条为主题的创业佳话，成为龙游县众多女企业家中的佼佼者。

　　穷则思变路 创业多艰辛

　　徐金英是龙游县詹家镇浦山村人，中学毕业后就在家务农。“那蚂蟥一条一条叮在腿上，甩不掉拔不下，现在想起来还害怕。”年已五旬的徐金英，回忆起当姑娘时在水田里插秧割稻时的情景，仍历历在目。24岁那年，徐金英嫁给龙游镇桥下村（现东华街道桥下村）菜农周建军为妻，小两口开始学种菜。然而，种菜并不比种水稻轻松。为了赶早市，夫妻俩每天天不亮就起床，提着煤油灯去菜地拔菜。夏季，蚊子见着灯光，都从四面八方飞过来，咬得他们浑身红肿、奇痒难忍。“蚊子那个多啊，就像要把我们整个人都吃掉一样！”

　　然而，蚊子、蚂蟥的叮咬还不算什么，由于没有种菜经验和技术，别人家种的菜上市了，卖出了好价钱，而徐金英家的菜还在地里长着，等到可以上市了，却已是“大路菜”，卖不上好价钱。种了4年的菜，徐金英家的生活仍然很拮据。

　　穷则思变，徐金英萌生了做生意的念头。

　　1993年5月，徐金英和丈夫向亲戚朋友借了3000元钱，购置了柜台、磅秤，在桥下村龙兰路租了一间不足30平方米的店面，做起了粮油生意，卖大米、面条、面粉、食用油等。由于缺少资金，销量也不大，大米、面条、食用油都是从本地批发商那里进的货，面粉则向龙游面粉厂赊，夫妻俩既是老板，又是采购员、售货员。看到一些人家开始使用液化气，他们就在店门口挂起了代灌液化气的牌子，每瓶收取手续费2元。虽然辛苦，但收入比种菜高。1995年初，店里进了一批面粉，谁料到不久后面粉价格猛涨，25公斤一袋的面粉从29元涨到50元，这批面粉让徐金英夫妇一下子赚了5万多元“意外财”。

　　逐渐有了一些本钱后，徐金英和丈夫就不再从批发商手上进货，而是从江苏、金华、嘉兴等地生产厂家直接进货，省下了中间差价。为节省装卸费用，夫妻俩都是自己装卸货，往往一车货要从晚上十点卸到第二天天亮。店家一个电话打来要粮油，徐金英就骑着三轮车去送货，经过东阁桥时有一段上坡路，徐金英就得下车推着上坡，碰到好心人会帮着推一把，徐金英不知道要说多少个“谢谢”。现在每每经过东阁桥那段上坡路，徐金英的脑海中还会浮现出当年的情景。“那时真是拼了。”徐金英说，为了稳定客户、拓宽销售渠道，夫妻俩没日没夜地干，常常一身汗干了又是一身汗，“客户一声招呼，我们就马不停蹄把货送去，从不敢耽搁。”

　　1997年，桥下店面的租赁期届满，徐金英夫妻俩认为桥下这条路人流量小，于是在人民路西门停车场内转租了1间店面、2间仓库，继续从事粮油批发生意。由于讲诚信服务好，客户越来越多，生意也越做越大，渐渐的，他们进货都用上火车车皮了。

　　创新赢商机 诚信助发展

　　做了多年的粮油批发生意，徐金英发现面条的销量很不错。2006年底，靠着多年经商的积蓄，徐金英回到娘家浦山村建了1幢简易厂房，上了一条面条生产线，招收了本村20多位村民，创办了浙香食品厂。虽然经营粮油米面多年，但生产面条对徐金英来说，却是大姑娘上轿——头一回。

　　初时，徐金英以为生产面条无非就是在面粉中加入水、盐、食用碱，混合均匀就可以了。没想到生产面条也是一个技术活，揉面时间短了，面条易断裂；时间长了，面条又变酸了；机器没清理干净有丁点面团残留，生产出的面条也会变味。结果，一天产能15吨的机器，她只能生产六七吨。不过，徐金英没气馁，她查资料、潜心摸索，经过多次试验、失败，再试验、再失败，终于掌握了面条的生产技术。

　　产量上去了，如何打开销路？当时，衢州市内就有“巨香”“柯香”“光头”“玲珑”等5家有一定规模的面条生产厂家，市场竞争相当激烈。徐金英说起当年开拓温州市场的情景，仍记忆犹新。当时，温州农副产品市场内有多家面条批发商，为了弄清哪家批发商面条销量大，她找市场里的商户打听，向客户寻问，摸清了底子、门路后，她背着“浙香”面条样品，一家家上门推销。一开始，人家都是一副爱理不理的样子。徐金英一趟一趟去推销，温州农副产品市场的经营户对这个执着的女人渐渐熟悉起来。金诚所至，金石为开，有个批发商终于被她感动了，表示可以试销“浙香”面条。徐金英喜出望外，正要细谈时，不巧该商户有急事要出去。徐金英从附近摊位找了张小凳子守在他店门口，从上午一直等到下午2点多，该商户才回到店里。当该商户答应她先拉一车面条来试试时，饥肠辘辘的徐金英忍不住泪流满面。从此，“浙香”面条在温州“扎根”，慢慢地打开了销路。十多年过去了，温州那个最初接纳“浙香”面条的老板，还一直与“浙香”保持着业务联系。

　　为了打开市场，徐金英北上南下，不知跑了多少路、挨了多少次饿，功夫不负苦心人，市场慢慢打开了，“浙香”面条凭着质优、价格公道，销量连年攀升。然而，新的问题又来了：品种单一、生产规模小。

　　2011年，“浙香”新增加了两条生产线，面条品种从最初的只有上白挂面、富强挂面，增加到香菇面、玉米面、绿豆面、荞麦面等30多个品种，在江西、福建及本省多地有了固定的客户。

　　2012年，浙香食品厂更名为浙江浙香食品有限公司，徐金英任董事长，周建军任总经理。这年，公司的销售额也达到了规模以上企业标准。

　　多年的商海沉浮，徐金英深知创新是企业生存的“法宝”，所以她对新产品开发特别用心。2013年，徐金英听一个做艾草生意的小姐妹说，艾草保健食品在日本比较盛行。徐金英一听这是一个商机，她当即就组织研制开发艾草面条。果然，艾草面条一投放市场，就受到消费者的青睐。2019年，她又开发出刀削面，这两年刀削面的销售额占了总销售额的20%以上。近几年，粉干、马铃薯粉丝等新产品陆续投放市场，成了“浙香”产品新“成员”。

　　徐金英深知，食品质量安全大于天。为此，公司建立了一整套产品质量管理制度，在原料采购、生产、加工、包装、出厂等各个环节牢牢把紧产品质量安全关；专门建起了化验室，还多次送化验员到杭州培训。“浙香”公司形成一个规矩，每季度都要对全体员工进行食品质量安全培训，每个班组每天早上都要召开例会强调产品质量、个人卫生和生产安全。记得有一次，发给福建客户的十多吨面条，客户在验收时发现面条有异味。徐金英二话不说，马上将这批面条召回。她说：“做企业，诚信永远是最重要的，宁愿公司遭损失，也绝不能把不合格产品卖给客户。”

　　如今，浙香食品有限公司已步入现代企业的发展轨道，昔日的钢棚简易厂房已被标准厂房所替代。今年新落成的产品展厅，面积有700多平方米，除了展示本公司的产品外，还摆放龙游县的主要农特产品，成为展示龙游特色农产品的一个窗口。

　　徐光海