12月1日早上8点多，杭州下沙草莓种植户俞国明从自家的10个草莓棚里，摘出了近30盆草莓。他用保鲜膜把草莓包裹好后，放置在阴凉处等着客户来取。

　　摘完草莓，他又忙着给10个草莓棚掀开晚上保温用的塑料膜，打开大棚里的灌溉系统……草莓大棚里草莓苗长势很好，已经开出了大片的草莓花，结出了嫩绿色的幼果。

　　这段时间，俞国明吃住几乎都在草莓大棚边，为的就是悉心照顾好这些草莓。他说，2020年春节时，受新冠肺炎疫情影响，大量的草莓来不及采摘和销售烂在了地里，草莓种植户们亏损不小，大家都盼着年底新一轮草莓丰收“回回血”。

　　俞国明简单估算了一下，这段时间，一个草莓大棚里一天顶多能采摘出20公斤左右的草莓。“最多的时候，一个草莓大棚每天能采摘出近100公斤的草莓。”俞国明说，近期的草莓产量顶多是草莓大量上市时的五分之一左右。

　　产量低了，价格自然就高。目前，市面上“下沙奶油草莓”的售价在70元/公斤至90元/公斤之间浮动。在本地草莓品种里，“下沙奶油草莓”每公斤普遍要贵2-4元。笔者粗略测算了一下，按照下沙草莓的个头大小，每公斤约有40颗草莓，换算下来，每颗草莓大概要卖到2元左右。

　　尽管目前“下沙奶油草莓”的价位整体还偏高，但买草莓的人却络绎不绝。“手机响个不停，几乎一半以上的电话都是来订购草莓的。”俞国明说。

　　为什么“下沙奶油草莓”这么受欢迎？“下沙奶油草莓”的品种为“章姬”，是一个种植较为普遍的草莓品种。但下沙、乔司农场甚至海宁一带特有的沙土地以及毗邻钱塘江的独特微气候环境，让这里种出来的草莓，口感酸甜、多汁，咬起来脆软，个头大品相也好。

　　此外，新鲜是“下沙奶油草莓”的另一大卖点。草莓一定要吃新鲜的，当天采摘的和隔天的草莓相比，口感要好很多。基本上，目前在市面上售卖的下沙草莓都是当天一早采摘的。“我们大部分草莓是直供超市、水果店和生鲜卖场的。”俞国明说，如果赶早一点，甚至还能买到挂着露珠的新鲜草莓。

　　在俞国明的草莓大棚里，笔者尝到了今冬的第一颗草莓，奶香味十足，虽然味道还稍微偏酸，但已经很好吃了。

　　谢春晖 孙兆伦