今年下半年，兰溪华统牧业、武义本生农业和义乌华统平望养猪场等新建项目将建成投用，加上一大批养殖场扩建增养，金华市的生猪供种能力和产能将再次提升。

　　30年只为养好一头猪 

　　今年46岁的何小华从17岁开始养猪，今年正好30年。30年来，他只为养好一头猪，让千家万户都能吃上来自“金万福”的美味猪肉。

　　何小华说：“这两年，我每天在微信朋友圈晒的都是‘二师兄’。”何小华酷爱摄影，前几年每年都要多次出远门搞摄影创作，“两年了，那部心爱的照相机没摸过一次，镜头都快发霉了。”

　　他现在最担心一个疏忽，种猪就遭受病毒感染，白手起家创下的“金字招牌”毁于一旦。面对非洲猪瘟，何小华俨然成了一个“科学家”，天天泡在种猪场里一次又一次地化验、试验，研究各种消毒之法，不让病毒有可乘之机。

　　养猪30年来，他从未像现在这么担惊受怕过，“我每天4点多就起床了。”以前一头百来斤的种猪卖上两三千元已经很不错了，而现在一头五六十斤的种猪能卖一万多元。“我不是被高价种猪笑醒的，而是担心种猪染上病毒吓醒的。”何小华说。

　　因为担心种猪生病，何小华第一时间采用PCR仪器对猪进行核酸检测。“现在一进猪场，不管是天上飞的，地上爬的，只要进入种猪场领域就要检测，苍蝇和蚊子也不能有立足空间。种猪价格虽然上涨，但我笑不出来。”

　　何小华给自己准备了四五双雨鞋，进不同的场区穿不同的雨鞋，以免交叉感染。说着，何小华倒了一手的消毒液就往头上抹，“没办法，我每天进出场区，都必须酒精消毒。”他总结出一套“何氏管理法”：猪场不能用扫把扫地；消毒用火烤；每个场区的饲养员不能流动；猪生病绝不打针，直接核酸检测……他还善于用中西医结合的方法来管理猪舍，既要考虑猪舍的有效利用率，又得采用传统的一个猪栏住一头猪的饲养法，减少猪栏的饲养密度。

　　何小华说：“通过这两年的不断摸索，猪场逐步改造升级成全自动的无人养猪示范区，没有饲养员只有巡视员，因为机器是不会骗人的，只要有一个环节做得不到位，那猪场就可能面临灭顶之灾。”

　　最让何小华高兴的是，再过几个月，每个月可以有1500头猪出栏，母猪里面一大半是种猪，可以有效提升供应，满足养殖户需求。

　　多家上市公司来金华养“二师兄” 

　　金华傲农生物科技有限公司是上市公司福建傲微生物科技集团股份有限公司的全资子公司，主要从事猪饲料生产销售及生猪养殖业。

　　“金华傲农”总经理张敬学表示，育种产业是集团集中攻坚的核心产业，“金华傲农”与金华市宏业畜牧养殖有限公司经过这几年的深度合作，双方形成了优势互补、互利共赢的局面。

　　2008年成立的金华市宏业畜牧养殖有限公司，是一家专业从事种猪繁育、生猪养殖及生物有机肥开发的综合性农牧产业化企业。该公司执行董事施建军对笔者说：“通过与‘金华傲农’的深度合作，公司快速融入了‘傲农一体化’的产业发展生态，用其先进的理念、领先的技术、科学的管理，助力宏业畜牧养殖的发展。”

　　如今，施建军对猪场的管理可以用“一身轻”来描述，猪场不用踏进半步，只要打开手机，各个视角的监控影像一览无余，在任何地方都能实现对公司的遥控管理。

　　华统股份今年计划总投资约3亿元建设东阳华统生猪养殖场项目，建设目标为常年存栏经产母猪5000头，年出栏商品猪10万头以上。在兰溪，兰溪华统牧业有限公司瑞溪区块完成主体工程第一层浇筑，百凤林区块的土地平整也在稳步推进。这两个地块将分别建造10万头以上标杆性现代化猪场，预计今年底前正式投产。

　　金华市畜牧农机发展中心副主任高士寅说：“目前，温氏、牧原、新希望等一批上市公司正将目光瞄准金华养猪业，通过不同的合作模式，使金华的养猪业披上现代化管理的‘金装’，在规范化饲养和卫生安全防控等方面有新的突破。与此同时，新建扩建猪场是实现增养增产最直接有效的途径，促使金华养猪业在供种能力和产能提升方面跃上一个新台阶。”

　　“金华两头乌”迎来新的曙光 

　　中国有四大名猪，分别是金华猪、太湖猪、宁乡猪、荣昌猪。“金华两头乌”猪，两头黑、中间白，也叫“中华熊猫猪”，被列入《国家级畜禽品种资源保护名录》，是国家级重点保护的地方畜禽品种之一。

　　2013年，“两头乌”猪取得地理标志专用标识，并获中欧农产品地理标志互认产品，全国首批国家级农产品地理标志示范样板。2016年，“两头乌”猪肉被推选为G20杭州峰会特供食材。

　　近年来，金华市通过实施“两头乌”猪产业转型升级行动，形成了“加华”“家农”“伟丰”“珍其源”“越江南”“大堰河”等一批“两头乌”规模养殖企业，年出栏含“两头乌”血统的商品猪约5万头。

　　今年以来，兰溪市柏社乡文旅办实施“两头乌”赋能行动，推出一种“养猪”新玩法：联合当地养殖户推出“乌托帮”认领计划，通过自主认养、代为托管的方式，帮助养殖户拓宽销路，同时打响“金华两头乌”的品牌影响力。

　　更为欣喜的是，欧盟理事会当地时间7月20日作出决定，授权正式签署中欧地理标志协定，首批100个中国地理标志农产品入选保护清单，正式受到欧盟协定保护。根据协定条款，“金华两头乌”猪肉有权使用欧盟官方认证的标志，进入欧盟市场得到高水平保护。届时，名扬全球的“金华两头乌”猪肉将进入欧盟市场，“两头乌”猪产业将迎来新的曙光。

　　高士寅说，目前，金华种猪养殖企业还是太少，其中“加华”和“美保龙”这两家属于原种猪养殖。首先，金华原种猪养殖业需要加大企业品牌的推广，打响自己的品牌，提高种猪产能，扩大全省乃至全国原种猪的供应能力。其次，加强种猪的选育，提高市场竞争力，让金华的原种猪在全国叫得响。第三，要特别注重安全生产，健全种业体系，从长远看，加强自身防护尤为重要，切实降低养殖户的防控风险。毛伟军