□本报记者 丁佳味　

　　三月四月梨花艳，七月八月梨香甜。

　　近日，浙江人爱吃的蜜梨已悄然上市，晴热夏日，来一口爆汁水果，惬意无比。蜜梨是我省重要的传统特色水果，目前，全省梨园种植面积达36.43万亩，去年产量约33.64万吨。今年省内各地蜜梨品质怎么样？记者走访了几个蜜梨主产区，一探究竟。

　　品种优化 抢先上市

　　桐庐县钟山乡是桐庐蜜梨的主产区，也是杭州市最大的蜜梨生产基地，被称为“浙江省蜜梨之乡”。

　　记者来到钟山乡蜜梨种植基地，只见漫山遍野的翠绿之下，掩映着一颗颗果实。“现在头茬黄皮‘翠冠’刚成熟，整体个头比较大，水分充足。再晒几天太阳，甜度就更高了。”基地负责人郑卫萍说。

　　钟山乡从20世纪80年代中期开始大规模栽培蜜梨，因多丘陵山地，自然环境优异，生产的蜜梨品质较好。“早先钟山乡以种植‘翠冠’梨为主，脆甜多汁，深受消费者喜爱。但丰收季节，蜜梨大量成熟，导致市场饱和，价格低廉。”桐庐县农业技术推广中心园艺站站长钟林炳感慨道。“翠冠”梨成熟较早，一般在7月中下旬成熟，当时桐庐种植品种单一，上市集中，给销售带来了很大的压力。

　　为了摆脱困境，扩大蜜梨产业，2002年，钟山乡成立桐庐钟山蜜梨专业合作社，邀请省农科院专家技术指导，开始实施标准化种植，带动两个乡镇20个行政村的687户梨农共同发展蜜梨产业。

　　合作社成功引进“翠玉”等新品种，延长采收期。“主要采取嫁接的方式，让一棵树长出‘翠冠’和‘翠玉’两个品种的梨。相比从小苗开始培育需要5年时间才能挂果，这种方式第二年就能挂果，加快品种改良进度，让农户很快就有好收益。”省农科院园艺所研究员、梨树专家施泽斌介绍道，“与‘翠冠’相比，‘翠玉’皮更薄，斑点较少，口感细腻像苹果，且‘翠玉’属早熟品种，比‘翠冠’早成熟半个月，可以提前抢占市场。”

　　近些年，桐庐县不断通过种植补贴、技术支持、产业引领等方式，拓宽“梨”经济，延长产业链、提升价值链，支持蜜梨产业蓬勃发展。目前，钟山乡蜜梨种植面积达1万余亩，年产量1.2万吨，总产值约1.4亿元，成为农民增收致富的重要渠道。

　　“这几年，我省蜜梨种植以‘翠玉’‘翠冠’‘黄花梨’等品种为主，成熟时间相差不大，中间会有十天左右重合期。目前，全省‘翠玉’‘翠冠’已迎来采摘旺季，‘黄花梨’因为是晚熟品种，采摘期从8月中旬开始，可一直持续到9月。”省农技推广中心水果科专家表示。

　　数字赋能 智慧种植

　　采摘、分拣、装箱……近日，位于慈溪市周巷镇的维多利亚果蔬农场大棚梨基地内一片繁忙，“我们采摘的是大棚里的‘翠玉’梨，个比较大，平均每个在400克左右。”基地负责人吕建淼高兴地说道。

　　“与露天种植相比，大棚种植最大的优势是把蜜梨的上市时间提早了15天左右，能更早地抢占市场。”吕建淼告诉记者,基地配备数字化种植大棚，应用大棚避雨栽培模式，结合病虫害绿色防控措施、高效省工授粉技术、环保科学的土壤管理方式以及整形修剪、疏花疏果等技术，提升蜜梨品质，促使蜜梨提前上市，市场竞争优势明显。

　　“为蜜梨大棚安装‘数字大脑’，在慈溪，我们还是首家。”吕建淼向记者介绍，基地大棚配备了水肥一体化滴灌装置、温湿度传感器等，随时监测大棚内空气和土壤的温度、湿度值，中控室大屏幕和手机程序可以实时显示相关数据。“现在，我通过手机就可以实时查看蜜梨的各项生长环境数据，缺水少肥了，手机上点一点，就可以进行灌溉施肥，非常方便。”吕建淼向记者展示手机中的小程序，大棚何时开关、水浇多少、肥料撒多少，动动手指就能调控。

　　“数字化种植大棚投用后，农资成本下降了40%左右。数字化种植的梨果口感更好、更脆爽、甜度更高。”吕建淼说，大棚里的系统装置可以精准控制灌溉施肥，使肥料利用率和施肥效率大幅提升，同时也节约了人力成本，提高效益。

　　记者从慈溪市农业农村局了解到，周巷镇今年共种植蜜梨1万亩，采取疏果套袋、科学施肥为主的无公害标准化栽培技术，蜜梨品质普遍较好，甜度也比较适中，去年年产量在1600万公斤左右，年产值超过7000万元。

　　三产融合 蜜梨更“甜”

　　云和雪梨是我省三大传统名梨之一，至今已有570余年的种植历史。云和雪梨的独特之处在于其果型大、耐储运、果糖含量高。目前，云和县雪梨种植面积近2万亩，总产量达到6500吨，年产值达1.96亿元，带动梨农人均年增收1.2万元。

　　“2022年，我县启动《云和雪梨产业创新集成发展三年行动计划》，从种植、加工、销售、品牌打造等方面全面挖掘雪梨产业发展潜力，多措并举推进产业转型升级、提质增效，计划把云和雪梨打造成10亿级产业链。”云和县农业农村局相关负责人介绍，随着雪梨产业的蓬勃发展，该县坚持把云和雪梨作为农业第一主导产业，鼓励各乡镇大力发展雪梨种植，打出一系列品质提升、技术创新、品牌培育、精深加工、数字应用、农文旅融合等产业转型升级组合拳。

　　据介绍，近年来，云和县致力于打造云和雪梨公用品牌，建立雪梨溯源系统，实行品牌商标统一授权、公用品牌统一管理，连续六年举办雪梨文化节和雪梨争霸赛，并挖掘采梨礼、包山花鼓戏等雪梨文化，建成雪梨博物馆、雪梨文化餐厅等。同时，通过借助苏坑梨园等地理环境优势，打造了一条雪梨研学路线，推动农文旅结合，带动当地农民增收致富。

　　“一瓶250克的成品雪梨膏，需要精选4公斤云和雪梨慢熬52小时，经过九滤九炼，滴水成珠而成，保留了原汁原味。”浙江采真里农业科技有限公司负责人王健介绍，其公司创建了“和先生”品牌，生产的雪梨膏、雪梨糖、雪梨酒等产品受到市场的欢迎。近年来，云和县引进以农产品加工和新产品研发为重点的雪梨精深加工企业，进一步延长产业链、提升价值链，给云和雪梨注入了新的活力，雪梨加工年产值达到2000万元。

　　“下一步，我们将推进雪梨规模化种植，加大雪梨深加工企业主体的培育和引进，加快云和雪梨公用品牌建设，实现雪梨产业融合发展，让云和雪梨真正成为农民的‘共富果’‘幸福果’。”云和县农业农村局有关负责人表示。