金秋时节，正是丰收的季节，水晶柚、蜜橘、“红美人”、葡萄柚、椪柑……从农家地头到种植园区，衢州市衢江区各类柑橘陆续成熟，进入采收旺季。

　　柑橘是衢江区的农业主导产业，也是衢江区历史最久、规模最大、知名度最高的特产。2021年，全区柑橘种植总面积约6.5万亩，总产量约10万吨，总产值近2.5亿元，是农民收入的主要来源之一。近年来，该区把柑橘产业转型发展作为农民增收的重要抓手，按照“保安全、提品质、调结构、控面积、树品牌、扩加工、促出口”的思路，多措并举，为柑橘全产业链高质量发展蓄势赋能，助力共同富裕。

　　打好品质牌，调优结构提效益

　　在衢江区高家镇湖仁村的百果园里，一株株柑橘树遍布田野，圆润饱满的果实缀满枝头。今年虽然遭遇高温干旱天气，但为了保证柑橘品质，湖仁村村民通过采用绿色防控、增施有机肥、自动化喷灌等技术措施来防治柑橘病虫害，加强橘园管理，种出来的柑橘皮薄肉细、多汁爽口、含糖量高，品质反而提高不少，颇受消费者的青睐。

　　“这边是‘四季红’‘湖仁红’和‘果冻橙’，那边是‘马家柚’‘水晶柚’和‘春香柚’。”湖仁村党支部书记汪水荣说。如今，村庄“百果园”里果香四溢。过去，椪柑是湖仁村民收入的主要来源，但椪柑品种单一，销售每况愈下，一度出现滞销。汪水荣一直在反思：“我们的柑橘怎么啦，为何如此难卖？”

　　“柑橘要好吃，消费者才会接受。传统的老品种也该转型了。”汪水荣悟出了门道。然而，转型之路远比想象的艰难。“冒险的事必须有人带头，有了成效就不怕没人跟上。当时还有村民说我身材不大，胆子倒是挺大的。”汪水荣告诉笔者，从2000年开始，他就开始尝试引入水果新品种，亲自带队前往位于重庆的中国柑桔研究所取经，并自掏腰包，先后投入60多万元，引进20多个柑橘新品种，不断进行对比试验，最终选出适合当地种植的柑橘新品种——“湖仁红”。在初探市场中，获得一致好评。如今，“湖仁红”商标已注册成功，果品的售价也逐年上涨，今年每公斤售价高达20多元，且供不应求。

　　“村里原先种的800多亩椪柑园，都改种其他品种了。如我们的招牌产品‘果冻橙’种植面积就有400多亩，去年仅这一个品种全村就卖了800多万元。我们现在还在尝试走精品、优品的路线。只要东西好，根本不愁卖。”汪水荣说。

　　要想产品卖得好，品质是关键。针对辖区内的椪柑存在“酸度高、甜度低”的缺点，近年来，衢江区以实施省级乡村振兴（柑橘）产业发展示范建设县项目为契机，大力推广“三疏二改”（疏树、疏枝、疏果、改土、改水）、土壤覆盖反光地膜、果园生草栽培、测土配方施肥、高接换种等栽培技术，柑橘品质明显提升并得到市场认可，果园实现了减量、提质、增效目标。今年，衢江区蜜之源家庭农场、余氏家庭农场等主体生产的精品蜜橘，糖度达14度以上，每公斤售价达10元，比过去上涨了5倍多。

　　为了持续优化种植结构，衢江区还对椪柑、胡柚进行种植占比调减和品种改良。同时，成立中柑所专家工作站，率先引进金秋砂糖橘、无核沃柑、“阳光1号”橘柚等中柑所的系列柑橘新品种，从中筛选出适栽品种，以早熟低酸优新品种为重点，加快早熟椪柑、无核椪柑和优质杂柑等新品种示范橘园建设。通过高接换种对椪柑、胡柚进行品性改良，对原先种植的蜜橘品种进行“大换血”，如嫁接“红美人”等新优品种，将中晚熟品种基本调整为“大分”“日南”等特早熟、早熟品种，搭建更为合理的早中晚熟结构体系。2021年，全区柑橘新品种达20多个，其中种植面积较大的有“甜橘柚”“鸡尾葡萄柚”“红美人”“春香”等新品种占比15%以上，新品种果品的总产值1.05亿元，占柑橘总产值的42%以上。

　　打好价值牌，拓展链条强集群

　　近日，当笔者走进高家镇划船村的红日家庭农场时，农场主周卸才正带着工人们在整理陈皮仓库。周卸才说，今年的橘皮收购即将开启。“收购的都是周边乡镇的椪柑皮，涉及上万家农户。我们这边的椪柑做的陈皮，品质比较好，在市场上很有竞争力。不过，要想保持优势，还得付出更多努力，做出区域特色。”

　　柑橘果实具有药用价值。自古以来，橘络、枳壳、枳实、陈皮就是传统的中药材，在中医临床上广泛应用。“衢州的椪柑属芸香科，具有点状油包较大、透明清晰，质地柔软等特点，果皮中的挥发性油和黄酮类物质含量均高于常见的芸香料品种，是制作陈皮的优质原料。”衢江区农业农村局相关负责人介绍，针对近年来柑橘产能过剩、椪柑销售遇冷的情况，红日家庭农场引导橘农生产衢陈皮、衢枳壳、枳实等，实现“柑橘+中药材”跨产业整合发展。2016年以来，该农场常年加工衢陈皮约300吨、枳实（小橘粒）和衢枳壳各15吨，产品大多销往安徽亳州中药材批发市场、广东新会陈皮市场。2021年还生产小青柑制品150吨，专供广东市场。

　　为保证陈皮质量，衢江区还制定了《衢陈皮产地加工技术规程》，对衢陈皮的加工条件、加工要求、包装标签、贮藏和陈化、产品要求、档案管理等标准作出相应规定，确保陈皮生产有标可依、产品有标可检。2021年，该区在湖南镇破石村建立了乌溪江库区柑橘（衢陈皮）数字化栽培及加工示范基地。

　　柑橘深加工不仅解决了产品滞销问题，也为当地村民增加了就业机会。“采用传统工艺加工陈皮，流程多，劳动力需求大。每加工1吨陈皮，仅剥皮环节，就需40工劳力，还不包括后续的翻晒等环节。如制作‘三花皮’，每加工1吨陈皮还需增加10工劳力。”衢江区农业农村局相关负责人表示，衢陈皮加工属劳动密集型产业，能加快农村剩余劳动力的转移，带动农民增收致富。

　　农产品精深加工产业链，前端联结广大农户和专业合作社，后端联结优质农产品龙头加工企业。近年来，衢江区一直重视延长柑橘产业链，推进柑橘精深加工，提升附加值。目前衢江区柑橘加工产品以陈皮、柑橘囊胞、果汁、气泡水为主。浙江三童食品有限公司常年生产柑橘囊胞、粒粒橙等产品7000吨，产品远销也门、约旦、伊拉克、伊朗等中东国家。衢州最大的柑橘出口主体——聚诚柑橘合作社，常年出口柑橘8000余吨，主要出口马来西亚、菲律宾、印尼等东南亚国家。截至目前，衢江区已拥有陈皮加工企业12家，年产陈皮约2500吨，占衢州市产量一半以上，年消耗椪柑鲜果约2.5万吨，占全区椪柑总量的35%。结合柑橘产业转型升级，衢江区还一直鼓励企业合理利用衢陈皮开发陈皮饼、椪普茶、陈皮酒、陈皮酵素、陈皮花生等新产品，不断拓展精深加工链条，推动衢陈皮产业持续发展。

　　打好形象牌，增强示范创典型

　　农业农村部近日公布了第十二批全国“一村一品”示范村镇名单，衢江区高家镇（柑橘）榜上有名，这是衢江区连续三年有村镇入选全国“一村一品”。高家镇作为衢州柑橘种植生产示范区，现有柑橘种植面积达12734亩，市场知名度较高，耀飞柑橘、蜜之源柑橘、碧岭丹地葡萄柚先后获浙江农博会金奖等荣誉。

　　衢江区宏景柑桔专业合作社，是一家集柑橘销售、技术培训、水果采摘等于一体的专业合作社，柑橘种植面积460余亩，年产量500多吨，年产值1000余万元。依托“湖仁红”品牌效应，合作社建立了水果科普示范基地，创建旅游休闲长廊等，增加采摘游趣味性，成为衢江区一二三产业融合发展的示范区。

　　浙江蜜之源农业科技有限公司种植基地的580余亩“红美人”“鸡尾葡萄柚”等柑橘，目前已进入最后的转色期，即将成熟上市。公司牵头成立了衢江区柑橘农业产业化联合体，创建并推广“衢江山农”等公用区域品牌，联合会员采用“产品统一证明商标+企业商标”双商标模式，实行统一设计、包装、宣传、管理，推广使用印有“‘衢江山农’LOGO+生产主体二维码”标签的包装盒，建立衢江柑橘质量安全全程可追溯系统，以品质打响、做大衢江柑橘区域公用品牌。

　　衢江区还加快推进柑橘示范园建设，截至目前，累计建成市级柑橘精品园20个，培育省级精品果园示范基地5个。

　　值得一提的是，衢江区还全力推进无核椪柑示范基地建设。位于高家镇盈川村的无核椪柑产业园，百亩标准连栋大棚、智能玻璃温室、数字化分拣中心已基本建成；位于周家乡相对村的衢江区无核椪柑农旅融合示范基地、占地18亩的衢江区新田铺农业数字化供应链项目正在建设中。

　　“我们将继续聚力柑橘全产业链发展，调优品种结构，引进培育主体，加强品牌培育和产业融合发展，扶持市场主体发展，支持企业做大做强，并全力补链强链延链，高质量推动柑橘产业发展。”衢江区农业农村局相关负责人表示。

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