□本报记者 潘晴

　　本报讯 11月23日，由省农技推广中心、省食用菌协会组织的2022年度浙江精品食用菌评选活动在杭举行。近50个食用菌产品同台“选美”，由省科研院校专家、行业协会代表、媒体代表、消费者代表等组成的评委组，根据食用菌的感观、食味、包装等进行现场打分，最终龙泉山牌干香菇等16个产品夺得金奖，天和泉牌干香菇等16个产品获得银奖。

　　记者在评选现场看到，除了大家熟知的香菇、黑木耳、蘑菇、金针菇、灵芝外，还有许多“脸生”的新菌菇一同亮相，如长得像绣球一样的绣球菌。

　　“非常意外，今年夏季高温天本不利于菌类生长，但参选食用菌的品质却普遍较高。这得益于工厂化、设施化栽培技术的提升。现在我省80%食用菌实现了工厂化栽培，它们在洁净的环境中生长，且不使用任何农药，老百姓可以作为净菜放心食用。”评委会组长、省农科院园艺所所长蔡为明介绍。针对如何挑选食用菌，他也透露了一些小技巧，香菇要找“白胖美”，颜色要浅些偏白，形状胖胖的为好，金针菇要选菇帽大些的，而黑木耳则要挑厚实、颜色深的。

　　近年来，我省着力培育发展精品鲜菇产业，加快提升食用菌标准化、产业化、品牌化建设，有效提升了食用菌的品质和品牌影响力。“我们将继续着力培育发展精品食用菌，增强产品市场竞争力。开展优良品种筛选，实施食用菌产业技术示范和重大技术协同推广项目，加大对高品质食用菌及配套技术的试验示范与推广，助推种植户增产增收。”省农技推广中心有关负责人介绍。